新冠疫情是新世紀以來全球最大的“黑天鵝”事件，疫情的發(fā)展使得多個行業(yè)內(nèi)小微企業(yè)加速出清。根據(jù)歐美成熟市場休閑零食行業(yè)發(fā)展歷史，專業(yè)咨詢機構(gòu)艾媒預測：未來行業(yè)內(nèi)的市場份額將進一步向絕味食品等少數(shù)幾個頭部企業(yè)集中。絕味食品前瞻性地捕捉到了行業(yè)趨勢，在財務(wù)管理、組織建設(shè)、履行社會責任等各個方面，均向成熟市場的成功企業(yè)看齊。

(一)穩(wěn)健謹慎財務(wù)管控，精益供給優(yōu)化效率

2022年，絕味食品面對原材料成本、能源等價格上漲的壓力，積極開展多層次的降本增效。

供應(yīng)鏈以管理為本、以計劃為綱，壓縮生產(chǎn)周期、降低單位能耗，最大限度地提升生產(chǎn)效率，壓縮生產(chǎn)費用和成本。產(chǎn)品管理體系框架以消費者需求為導向重新梳理，將現(xiàn)有產(chǎn)品分為全國型、區(qū)域型、階段型及補充型產(chǎn)品，分別關(guān)注標準化、活力釋放、蓄能儲備和異業(yè)合作等方向，同時利用絕味食品集采優(yōu)勢，通過海納百川、被投企業(yè)服務(wù)等渠道展開代工業(yè)務(wù)，充分利用產(chǎn)能，為絕味食品提高營收的同時鍛煉自身的柔性供應(yīng)鏈能力。

絕味食品嚴格控制非必要支出，提倡所有部門、全體員工降本增效，確保資金和資源配置的有效性。(二)持續(xù)提升組織能力，立足長遠積蓄動能

絕味食品持續(xù)深化組織變革，推進管理總部由服務(wù)型組織轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略賦能型組織，提升戰(zhàn)略引領(lǐng)作用;夯實片區(qū)管理模式，強化片區(qū)管理，快速提升片區(qū)協(xié)同效率和決策能力;大力推動人才梯隊建設(shè)，全覆蓋人才供應(yīng)鏈及激發(fā)基層一線活力，提升總體專業(yè)能力，打造暢通有序的職業(yè)發(fā)展通道。(三)踐行社會責任，探索高質(zhì)量發(fā)展

絕味食品積極踐行社會責任，探索高質(zhì)量發(fā)展路徑。絕味食品響應(yīng)湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等單位號召，參與湖南支援吉林抗疫物資活動，以實際行動踐行“抗疫精神”;中國工程院單楊院士工作站落戶絕味食品，與絕味食品達成“綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略合作，推動休閑食品領(lǐng)域創(chuàng)新工藝及深加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新升級;絕味食品榮登德勤“2022 中國卓越管理絕味食品”榜單;絕味食品及網(wǎng)聚生態(tài)伙伴榮獲“2021 年中國特許連鎖百強榜”“第二屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”;絕味“星空圓夢”員工創(chuàng)業(yè)計劃收錄 2022 年中國特許經(jīng)營最佳實踐案例。絕味食品通過持續(xù)提升經(jīng)營管理水平，為社會創(chuàng)造更大效益、更高價值。

近年來，外部政經(jīng)環(huán)境跌宕起伏，新冠疫情反復擾動，給企業(yè)經(jīng)營的多個方面帶來挑戰(zhàn)。但絕味食品按照“守正篤實，久久為功”的年度經(jīng)營方針，克服各種困難，取得了一定的成績。伴隨著休閑鹵制食品行業(yè)整合的市場大勢，絕味食品市場份額的提升潛力十分巨大。