一 基本情況:

重慶西大魔芋生物科技有限公司成立于2012年,起源于西南大學(xué)且是西南大學(xué)魔芋科技成果市場轉(zhuǎn)化的重要平臺,依托西南大學(xué)四十余年魔芋科研技術(shù),秉承“傳承與創(chuàng)新中國魔芋科技產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”使命、“立足中國成為全球最值得信賴的魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴” 愿景,將育種研發(fā)、科技示范、新消費品在魔芋應(yīng)用領(lǐng)域,形成深度融合的“產(chǎn)、學(xué)、研、用”一體化發(fā)展模式,以完善的供應(yīng)鏈體系為優(yōu)勢,打通包含淘寶、天貓、拼多多、抖音、唯品會、微商城在內(nèi)的全域電商渠道,同時配合全媒體平臺引流,創(chuàng)建了大健康產(chǎn)品的多元流量池,打造了“西大魔芋結(jié), 魔芋米,魔芋吐司”等近100款網(wǎng)紅產(chǎn)品,電商累積銷售量已經(jīng)破億,輻射帶動基地實現(xiàn)畝均增收3000元,切實的推動了魔芋科技成果轉(zhuǎn)化,同時也實現(xiàn)自我產(chǎn)業(yè)的全面升級,發(fā)展成為一家綜合型大健康食品科技企業(yè),并被認(rèn)定為“專精特新企業(yè)”、“國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”,“科技中小型企業(yè)”

二 主要做法:

眾所周知,電商的兩大核心驅(qū)動就是流量+供應(yīng)鏈,流量作為抓手,持續(xù)不斷地拓寬電商渠道,實現(xiàn)規(guī)模與銷量的同步增長。供應(yīng)鏈則是基石,利用自動化物流手段將流量品精準(zhǔn)快速完整的送到消費者手中,實現(xiàn)流量的落地,同時形成新的流量反哺給企業(yè)。

(一) 以完善的供應(yīng)鏈為基礎(chǔ),布局全域電商渠道

供應(yīng)鏈管理專家馬丁·克里斯多弗曾說:“市場上只有供應(yīng)鏈沒有企業(yè)。真正的競爭不是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭,而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競爭!”而且疫情三年,從原材料供應(yīng),到物流運輸,再到最后一公里困境,更讓企業(yè)明白供應(yīng)鏈的在市場競爭中的重要性。

在原材料端,西大魔芋與西南大學(xué)簽訂了科技創(chuàng)新合作的長期協(xié)議。已收集整理魔芋種質(zhì)資源1000多份,篩選出核心種質(zhì)40余份,推進(jìn)優(yōu)質(zhì)白魔芋、花魔芋和珠芽魔芋的新品種培育。在此基礎(chǔ)上,公司依托魔芋種質(zhì)資源圃和良繁中心在品種培育、種植技術(shù)、藥肥方案等方面持續(xù)探索創(chuàng)新,建立了“魔芋良種繁育技術(shù)體系”,加速新品種的推廣應(yīng)用。同時在云南、貴州、四川等魔芋主產(chǎn)省市承建科技部、教育部、農(nóng)業(yè)部和東西部協(xié)作技示范基地5000余畝;保障了優(yōu)質(zhì)原材料的供應(yīng)。

在產(chǎn)品端口:公司自建魔芋食品研究中心,以實施KGM分子精細(xì)結(jié)構(gòu)控制為基礎(chǔ),挖掘魔芋的功能性,并開發(fā)系列魔芋制品。公司自主研發(fā)的顆粒魔芋不僅得到國內(nèi)市場認(rèn)可,并獲得了魔芋消費大國日本的PCT國際專利保護(hù)認(rèn)證;魔芋速食代餐、休閑零食、高纖固飲、解酒巧克力等50余款產(chǎn)品已成為具有高話題性、高曝光率、高點擊率的網(wǎng)紅產(chǎn)品,

在物流端,以北碚為中心,建立了自己的物流倉儲中心,配備了完善的電子發(fā)貨系統(tǒng)及物流管理人員,形成了倉儲、加工、分揀、包裝的一條龍流水線,實現(xiàn)了物流方面的快速響應(yīng),精準(zhǔn)觸達(dá)。

三位一體,在供應(yīng)鏈端口形成了:研發(fā)→種植→采購→生產(chǎn)→倉儲→銷售→物流→服務(wù)”全過程高效協(xié)同的組織形態(tài)。

(二) 乘流量東風(fēng),建全域電商渠道

流量是電商企業(yè)的核心業(yè)務(wù)單元,企業(yè)前端流量的質(zhì)量、規(guī)模、性質(zhì)直接影響著后端的業(yè)務(wù)模式和運營策略;而隨著移動互聯(lián)網(wǎng)與信息基礎(chǔ)設(shè)施的不斷升級完善,流量進(jìn)一步向短視頻及直播帶貨遷移,以抖音,快手為載體的興趣電商進(jìn)入了一個快速發(fā)展的時代。西大魔芋緊跟時代的步伐,分三步走打通全域電商渠道,各平臺相互賦能,實現(xiàn)了品牌的戰(zhàn)略升級。

一是以全媒體內(nèi)容矩陣為載體,輔助中腰部達(dá)人,拓寬流量入口。西大魔芋先鋪排了全媒體內(nèi)容平臺平臺,包含抖音、小紅書、公眾號、知乎、微博等,根據(jù)不同平臺調(diào)性,發(fā)布不同的優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容,形成與用戶的強關(guān)聯(lián),建立起自己的流量池,再與中腰部達(dá)人建聯(lián),擴大流量池,形成初步的品牌模型,這樣既能減少品牌推廣的成本,也能帶來優(yōu)質(zhì)的轉(zhuǎn)化。然后品牌抓住網(wǎng)紅經(jīng)濟、直播帶貨的風(fēng)口,開始嘗試在抖音,天貓,拼多多等多平臺進(jìn)行品牌自播,更近距離的與消費者直接溝通,更直觀形象地傳遞品牌故事與理念的同時,也獲取了精準(zhǔn)的用戶畫像�！坝脩羲季S”是則是運營的重中之重,興趣電商的屬性,意味著直播間承擔(dān)的不僅僅是日常銷售額,還有粉絲積累沉淀的重任,因此直播間關(guān)注的不僅僅是銷售額,還有“復(fù)購率”、“粉絲量”、“停留時長”、“轉(zhuǎn)化率”等關(guān)鍵詞,在售賣商品的同時也會適當(dāng)?shù)娜電蕵吩��?拉長粉絲停留時間,提升轉(zhuǎn)化率。直播時長也不能忽略的因素,品牌每天自播時長可達(dá)8小時,遇到大促節(jié)點,還會延長直播時長,運營會實時觀察在線人數(shù),靈活制定投產(chǎn)比計劃,爭取讓每一筆投入都物超所值。從零起步到現(xiàn)在,不過短短半年時間,西大魔芋直播間實時在線人數(shù)已超百人,日均銷售額也已過萬。

圖:品牌直播圖

今年3月,西大魔芋又開始布局基地直播間,在魔芋種植的第一線,全方位的展示品牌的產(chǎn)品,傳遞綠色、健康的理念,增強與用戶的信任感。為年輕一族、減脂控重、控三高人群、腸胃養(yǎng)護(hù)人群的提供定制化解決方案。

二是以爆款單品為突破點,結(jié)合頭部達(dá)人的巨大流量,完成與用戶的鏈接,快速提升GMV。頭部達(dá)人的重要性不言而喻,畢竟興趣電商的時代里,好的內(nèi)容是獲取用戶、激發(fā)用戶興趣的第一步。達(dá)人作為內(nèi)容的創(chuàng)作者,為平臺提供了多元、豐富的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,這些內(nèi)容創(chuàng)作的背后蘊含著巨大的能量,激發(fā)起的是受眾對美好生活的向往。達(dá)人與品牌的建聯(lián),不僅可以給品牌帶來高銷量,也會吸引更多用戶對品牌產(chǎn)生認(rèn)同感,形成高效的品牌露出。至今為止品牌已陸續(xù)與李佳琦、朱丹、胡可、林依輪,葉一茜、烈兒寶貝等,建立長久穩(wěn)定的聯(lián)系,持續(xù)不斷地為品牌輸送流量。目前品牌正在積極對接?xùn)|方甄選與小楊哥,進(jìn)一步擴大頭部達(dá)人庫。

三是建立私域體系,從公域引流,形成品牌自己可觸達(dá)的流量池。無論是以淘寶,京東、拼多多為代表的傳統(tǒng)電商平臺,還是抖音,快手為代表的興趣電商平臺,以及小紅書,微博等信息流,從本質(zhì)上講,流量均為平臺掌控,企業(yè)作為其中的一環(huán),很難完全去使用平臺流量,而且近幾年進(jìn)入平臺的用戶越來越多,競爭也愈發(fā)激烈,這就導(dǎo)致企業(yè)從公域采買流量的成本越來越高,形成自己的私域流量池也越發(fā)有必要。為此西大魔芋建立了自己的私域小程序,分享內(nèi)容信息和產(chǎn)品信息也都更便捷,私域的流量池也能更好的幫助品牌鏈接到用戶,形成更高的轉(zhuǎn)化率,同時也減輕了品牌的營銷成本。至此,西大魔芋打通了全域電商渠道,各平臺之間互相賦能,形成了以完善的供應(yīng)鏈體系為支撐,配合全媒體平臺優(yōu)質(zhì)內(nèi)容傳播,達(dá)人助陣帶貨,私域流量承接的全鏈路模型。完成從流量到轉(zhuǎn)化到銷量到復(fù)購的優(yōu)質(zhì)商業(yè)服務(wù)。

三 主要做法:經(jīng)驗成果

通過互聯(lián)網(wǎng)電商,西大魔芋的品牌知名度得以快速打開,搶占了更多年輕人的消費市場,帶來的最直觀改變是企業(yè)產(chǎn)值直線上升,而深層次則是推動前端種植、產(chǎn)品研發(fā)等魔芋產(chǎn)業(yè)鏈的全面提升。對魔芋大健康產(chǎn)業(yè)以及鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興有著重大意義。

(一)小魔芋大健康,魔芋功效顯魔力

魔芋作為自然屆是唯一可大量提供葡甘露聚糖(KGM)的植物,于健康有諸多作用。它可以促進(jìn)腸胃蠕動,改善腸道健康,降低膽固醇,幫助潤腸通便,有效減少和延緩葡萄糖的吸收,降低胰島素波動等,對肥胖,三高等人群有著極大的意義。但受制于魔芋大多集中種植于云貴川渝等偏遠(yuǎn)山區(qū),且產(chǎn)品開發(fā)以傳統(tǒng)的魔芋豆腐為主,魔芋作為西南地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品,一直較為小眾。隨著西大魔芋品牌知名度的提高以及銷量的增長,小魔芋逐步從田間地頭走向全國消費者的餐桌,成為新興的健康食代餐食品。方便、快捷、美味、健康等多重屬性,給更多糖尿病患者及超重人群帶來了食療的新福音,以一種更輕松,更容易被接受的方式,用小眾的魔芋撬動大眾的健康飲食習(xí)慣。既享受健康美味,也不承擔(dān)飲食習(xí)慣改變到帶來的痛苦,可以讓他們在控糖與減重的道路上走的更加平穩(wěn),輕松。

銷量的增長,意味著原料的增長。西大魔芋現(xiàn)已在云南、貴州、四川等自建三省六縣近5000余畝生態(tài)種植基地,并采取“公司+村集體(國營農(nóng)場)+合作社+農(nóng)戶”的模式,發(fā)揮豐產(chǎn)栽培技術(shù)和行業(yè)資源優(yōu)勢,通過優(yōu)質(zhì)種源供應(yīng)、栽培技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品回收包銷等輻射帶動魔芋主產(chǎn)區(qū)發(fā)展面積50000畝以上;輻射帶動基地實現(xiàn)畝均增收3000元以上,帶動就近務(wù)工農(nóng)民1200人以上,累計培訓(xùn)基層農(nóng)技人員1000人以上,培訓(xùn)農(nóng)民20000人以上,既解決了原料瓶頸問題,也讓小魔芋成為了鄉(xiāng)村振興的“致富經(jīng)”。

圖:魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)會

(三) 推動魔芋產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展

多年來,不少魔芋企業(yè)受規(guī)模、資金等條件制約,不具備科研創(chuàng)新的能力,加工條件參差不齊,難以保證出品質(zhì)量,另一方面,高校的科研成果缺乏市場檢驗的渠道,只能停留在實驗室階段,是以魔芋產(chǎn)業(yè)一直未形成規(guī)�；�,標(biāo)準(zhǔn)化,科技化,而西大魔芋堅持走“產(chǎn),學(xué),研,用”發(fā)展模式,充分將科研院所、高等院校的力量與龍頭企業(yè)優(yōu)勢結(jié)合,乘互聯(lián)網(wǎng)電商的東風(fēng),打造了一個成功的商業(yè)模型,年銷售額從不足200萬快速增長至突破億元。爆款產(chǎn)品魔芋絲、魔芋結(jié)、魔芋面、魔芋涼皮、魔芋毛肚更是被消費者稱為“五朵金花”,每款月銷量都超萬單�；ヂ�(lián)網(wǎng)平臺形成的高話題度,也讓西大魔芋可以乘勢向線下發(fā)展,目前已進(jìn)駐號稱“國產(chǎn)超市天花板”的高端精品商超Ole,重慶本地龍頭商超重百新世紀(jì)超市,以及在全國擁有近2000家門店的誼品生鮮,同時布局盒馬鮮生、山姆超市、歐美出口貿(mào)易。

西大魔芋的商業(yè)模型給更多魔芋企業(yè)提供了一條可復(fù)制,可模仿的道路,相信未來還會有更多企業(yè)入局魔芋大健康產(chǎn)業(yè),魔芋產(chǎn)業(yè)正迎來規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的春天,同時也成為山區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一。