隨著消費者對健康飲食的需求不斷增加,含有微藻的食品和飲料產品正在全球市場逐漸顯露頭角。繼微藻奶昔、微藻冰淇淋、微藻果汁之后,新加坡一企業(yè)還開發(fā)出了世界上第一杯微藻基植物奶。放眼全球,微藻食品正在成為一大消費潮流,百事可樂、瑪氏、億滋、雀巢等食品巨頭公司也紛紛將眼光投注在微藻領域,創(chuàng)新推出微藻食品,提高原有食材的營養(yǎng)價值,搶占健康消費先機。

作為一種新資源食品,微藻在食品界的“出圈”根本原因,無疑是微藻產品自身的營養(yǎng)價值越來越得到公眾的認可,尤其是當健康產業(yè)已經成為全球發(fā)展熱點,獨具營養(yǎng)價值的微藻則成為其食品創(chuàng)新的最新契機和選擇。反觀國內市場,以綠A為首的微藻企業(yè)也推出了微藻周邊產品如微藻面條等,而基于公眾對營養(yǎng)健康的需求,以螺旋藻和紅球藻為代表的微藻營養(yǎng)產品則更受市場歡迎。

眾所周知,螺旋藻具有人類所需的所有必需氨基酸,以及富含各種維生素和礦物質等,具有極高的營養(yǎng)價值和良好的生物安全性。國內首款螺旋藻營養(yǎng)補充劑產品就誕生在綠A。早在1997年,綠A依托云南程海湖的自然環(huán)境優(yōu)勢建成世界最大天然螺旋藻基地,攜手中科院等院所相繼攻克規(guī)模養(yǎng)殖、藻種培育、加工工藝等多個科技難關后,推出國內業(yè)內首個藍帽螺旋藻營養(yǎng)產品。綠A螺旋藻產品的誕生不僅填補了微藻領域市場空白,還開啟了中國微藻產業(yè)全新篇章。

在綠A的努力和推動下,中國微藻產業(yè)正式起步并快速發(fā)展。繼推出螺旋藻產品之后,綠A在雨生紅球藻領域同樣獲得重大突破。雨生紅球藻之所以被重視,主要是因為其富含國際公認的自然界最強抗氧化劑——蝦青素。在微藻產業(yè)征戰(zhàn)10年之際,2007年綠A實現中國紅球藻產業(yè)化,推出創(chuàng)新產品紅A阿斯達,一舉打破美日長達13年的技術壁壘。2010年紅A阿斯被批準為新資源食品,2013年成為國內首個同時具備抗氧化、緩解視疲勞兩項保健功能認證的蝦青素產品。紅A阿斯達中蝦青素含量達到12mg/粒以上,是國內獲批含量最高的天然蝦青素保健食品。

隨著人們對健康生活越來越重視,微藻的潛力必將受到更深度的挖掘。據權威報告顯示,在2020—2030年間,全球微藻市場預計將以約5%的年復合增長率保持增長,2030年底市值將達到32億美元。經過25年的潛心耕耘,綠A不僅成功問鼎國際螺旋藻產業(yè)三大巨頭之位,在技術研發(fā)層面也走在行業(yè)前列。隨著《健康中國戰(zhàn)略》、《十四五國民健康規(guī)劃》等政策紅利進一步釋放,綠A的先發(fā)優(yōu)勢和頭部效應將越發(fā)凸顯,繼續(xù)引領微藻行業(yè)馳騁在大健康賽道上,為國民健康貢獻“綠A力量”。