現(xiàn)如今,匠心精神是一種理念和信仰,更被視為一種精神傳承。新時(shí)代下的“工匠精神”還包括著追求突破、追求革新的創(chuàng)新內(nèi)蘊(yùn),作為企業(yè)成功的制勝法寶,它的傳承和發(fā)展契合了時(shí)代發(fā)展的需要,具有重要的社會意義。本期嘉賓方玉鴻,他心無旁騖,深耕行業(yè)多年,對匠心精神有著自己獨(dú)到的見解。

方玉鴻,江門市山海堂蟲草有限公司總經(jīng)理,“山海堂”蟲草品牌創(chuàng)始人。他自2005年開始從事蟲草培植事業(yè),堅(jiān)持匠心精神,自主打造了一條從菌種提純優(yōu)化,無污染接種,原生態(tài)培植,高保質(zhì)烘干到全潔凈包裝的生產(chǎn)流程。

江門市山海堂蟲草有限公司創(chuàng)立于2005年,其前身為江門市新會區(qū)山海菌類培植場,后升級為江門市新會區(qū)會城山海堂蟲草培植場和江門市山海堂蟲草有限公司。公司現(xiàn)有廠房面積2萬多平方米,員工70多人,其中技術(shù)員15人,年產(chǎn)新鮮蟲草花1000多噸干品蛹蟲草150噸。

在節(jié)目現(xiàn)場,江門市山海堂蟲草有限公司的總經(jīng)理方玉鴻先生向大家科普了蛹蟲草的相關(guān)知識,同時(shí)介紹了公司的發(fā)展現(xiàn)狀以及經(jīng)營理念。蛹蟲草,市場習(xí)慣稱之為“蟲草花”,并有北蟲草花和新會蟲草花之分。北蟲草起源時(shí)間大約是2000年左右,主要生產(chǎn)在東北三省,內(nèi)蒙,河北到山東一帶的工區(qū),采用中國北方蛹蟲草菌種,由于環(huán)境適合,培植工藝簡單,一般由食用菌研究所制作菌種后分發(fā)給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植,再集中采購后批發(fā)銷售。

新會蟲草起源時(shí)間大約是1980年左右,由當(dāng)時(shí)的新會試管苗基地承接國家“冬蟲夏草人工培植項(xiàng)目”的科技星火計(jì)劃,主要以“高蟲草素”的青藏冬蟲夏草為菌種源頭,研究合適的培養(yǎng)基和仿生條件,達(dá)到培植產(chǎn)品含有藥用價(jià)值和保健功效的目的。故此生產(chǎn)培植條件嚴(yán)格,技術(shù)含量高,只有正規(guī)化的企業(yè)才能做到。

“山海堂蟲草”憑借十八年對蛹蟲草的研究積淀,產(chǎn)品形成有“排草系列”“吉祥系列”“和美系列”三個(gè)拳頭系列產(chǎn)品,在高端蛹蟲草市場占有率達(dá)90%以上,并通過規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程,為國內(nèi)外的藥品和保健品廠商提供蛹蟲草原材料,與華南農(nóng)業(yè)大學(xué),暨南大學(xué),澳門大學(xué)等高校的蛹蟲草研究項(xiàng)目組合作,共同推進(jìn)蛹蟲草的培植技術(shù)和應(yīng)用發(fā)展。日前產(chǎn)品在北京同仁堂藥店,益豐藥店,華潤藥業(yè)等多家大型連鎖藥店和超市銷售。

“山海堂蟲草”潛心研發(fā),獲得了多項(xiàng)專利技術(shù),確保了蛹蟲草的品質(zhì),開包即用,無需清洗。公司擁有從蛹蟲草生產(chǎn)工藝到生產(chǎn)設(shè)備,商品外觀的二十多項(xiàng)發(fā)明專利和實(shí)用新型專利、外觀專利,4項(xiàng)軟件著作權(quán)和2項(xiàng)美術(shù)作品登記等,同時(shí)擁有“山海堂”“SAHATA”“芳寧”和“排草”等多個(gè)注冊商標(biāo)。

經(jīng)過多年發(fā)展,企業(yè)于2007年制訂蟲草子實(shí)體生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)并獲得國內(nèi)首批蟲草子實(shí)體生產(chǎn)許可證,2009年修改為蛹蟲草生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),并被列入國家新資源食品。2012年通過ISO22000/HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。2018被評為國家高新科技企業(yè)。2019年被認(rèn)定為國家中小型科技企業(yè)并通過ISO9001食品質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

在節(jié)目的最后,方玉鴻先生總結(jié)道,未來,企業(yè)將繼續(xù)專注于蟲草的人工培植事業(yè),致力于培育出更安全更健康的蟲草。