膽囊有問題，特別是患有慢性膽囊炎的患者，節(jié)日期間必須控制好飲食，特別是要嚴(yán)格控制好脂肪的攝入量。節(jié)日期間，各種食品較平日更豐富，特別是肉食類食品更多，如果我們進食了大量脂肪后，膽囊收縮，膽囊有問題的人右上腹出現(xiàn)疼痛，甚至劇痛、惡心等，不但影響節(jié)日氣氛，嚴(yán)重的還會危及生命。因此，為了減輕有病膽囊的負擔(dān)，安排合理好春節(jié)期間的飲食是非常重要的。

      一忌過于油膩。食用脂肪過多引起膽汁分泌增加，膽囊收縮加強，可能誘發(fā)膽囊疼痛，要注意少食油葷和動物性脂肪，應(yīng)以清淡少渣易消化的食物為宜，要保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山植、糙米等食物也對病人有利。

      二忌食少量多。唐代著名醫(yī)學(xué)孫思邈說過：“食欲數(shù)而少，不欲頓而多�！币活D飯食入過多，特別是油膩食物，食物在胃里停留時間過長，刺激胃壁分泌大量胃酸，導(dǎo)致胃、十二指腸粘膜受損，引起胃腸道炎癥及潰瘍。如果是慢性膽囊炎的患者，消化功能較差，而身體的營養(yǎng)需求卻會增加，許多營養(yǎng)物質(zhì)往往因為嘔吐、腹瀉、水分?jǐn)z取太多或服用利尿劑而大量流失。解決這兩難局面并持續(xù)補充營養(yǎng)，以少食多餐為最佳途徑，并多飲湯水，以利膽汗的分泌和排出。如果不小心多吃了一些美味佳肴，飯后可適當(dāng)服用一些乳酶生、健胃消食片等助消化藥物。

      三忌營養(yǎng)失衡。如果長期進食素食，那么，蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)攝取不足以滿足需要，日久天長導(dǎo)致機體致抵抗力下降，容易患病，更不利于膽囊炎病人的康復(fù)。因此，膽囊病患者應(yīng)適當(dāng)攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是完全必要的。魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽含量相對不太高，可適當(dāng)?shù)氖秤�，但不宜過量。

      四忌過于辛辣。 膽囊炎病要少食多餐，吃一些細軟易于消化的食物，更要忌食含大量辣椒、咖喱、芥菜等調(diào)味品的菜肴，辛辣食物對胃粘膜及膽囊具有強烈刺激性，易誘發(fā)急性膽囊炎。忌酒及咖啡、濃茶，還有煎蛋、動物內(nèi)臟、魚子、肥肉一定要控制，以減少或避免對膽囊的刺激。宜多吃蘿卜,青菜,豆類,豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用,并能幫助脂肪的消化吸收;青菜含大量維生素,纖維素;豆類含豐富的植物蛋白.此外,還應(yīng)補充一些水果,果汁等,以彌補炎癥造成的津液和維生素的損失。膽囊病的患者如果知道這些常識，就一定不會為過節(jié)發(fā)愁了。生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山植、糙米等食物也對病人有利。