2月10日晚拍攝的重慶市渝中區(qū)十八梯傳統(tǒng)風(fēng)貌區(qū)和遠(yuǎn)處高樓林立的解放碑CBD夜景。
　　新華社記者 黃 偉攝

　　線上線下齊發(fā)力，社區(qū)商店“上”網(wǎng)營(yíng)業(yè)；“無(wú)人小店”業(yè)態(tài)豐富，滿足多元消費(fèi)需求；推進(jìn)數(shù)字化改造，老牌商場(chǎng)實(shí)現(xiàn)“智”變……今年以來(lái)，為支持新型消費(fèi)發(fā)展，多地加速推進(jìn)零售企業(yè)數(shù)字化升級(jí)，打造實(shí)體門店數(shù)字化供應(yīng)鏈體系，數(shù)字零售新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現(xiàn)。

　　火熱的數(shù)字零售，給實(shí)體店面帶來(lái)哪些新變化？消費(fèi)者得到怎樣的體驗(yàn)升級(jí)？近日，本報(bào)記者進(jìn)行了采訪。

　　轉(zhuǎn)型線上

　　百貨小店有了“大市場(chǎng)”

　　小店是商業(yè)的“毛細(xì)血管”，也是連接千行百業(yè)、服務(wù)千家萬(wàn)戶的“神經(jīng)末梢”。當(dāng)下，隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展，眾多百貨小店悄然進(jìn)行即時(shí)零售轉(zhuǎn)型，依托大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，積極擁抱線上“大市場(chǎng)”。

　　“即時(shí)零售的本質(zhì)是線下門店數(shù)字化，門店的商品、服務(wù)均在線上呈現(xiàn)給消費(fèi)者，消費(fèi)者下單后，通過(guò)不斷提升的即時(shí)配送能力，貨物可在極短時(shí)間內(nèi)送達(dá)�！鄙虾＝煌ù髮W(xué)中國(guó)發(fā)展研究院執(zhí)行院長(zhǎng)陸銘表示，越來(lái)越多的商品通過(guò)即時(shí)零售送到消費(fèi)者手中，“萬(wàn)物皆可到家”正成為新趨勢(shì)。

　　“‘叮咚——’，您有一個(gè)新訂單！”5月4日下午3時(shí)許，記者走進(jìn)位于北京市朝陽(yáng)區(qū)延靜西里10號(hào)樓底商的誼家樂(lè)購(gòu)超市，外賣下單提示音此起彼伏。約230平方米的店面中，密密麻麻擺放著超8000種商品，數(shù)碼配件、辦公文具、進(jìn)口食品等應(yīng)有盡有。

　　穿過(guò)三排貨架，記者找到了正忙著揀貨的店主汪歡。只見他一邊滑動(dòng)手機(jī)屏幕處理訂單，一邊提著購(gòu)物袋穿梭在貨架間。“我們既要熟悉每樣商品的位置，還要檢查好外觀、有效期等，保證商品質(zhì)量�！蓖魵g嘴上說(shuō)著，手里不停。兩包瓜子、三瓶啤酒、一罐黃桃罐頭……他將訂單貨品打包放在門口的架子上，不一會(huì)兒，外賣員就上門取走了商品。

　　“我們店主打線上客戶�！蓖魵g告訴記者，之所以選擇這樣的經(jīng)營(yíng)模式，主要是之前受疫情影響，線下生意銳減，他決定到網(wǎng)上找找新“生意經(jīng)”�！皼](méi)想到線上的效果這么好。”

　　2022年10月小店上線，單月便實(shí)現(xiàn)訂單量1700多單。汪歡說(shuō)，即時(shí)零售打破了小店只能服務(wù)線下一公里居民的“緊箍咒”，如今自家商品可以送到周邊5至10公里的顧客手中。

　　一家小店，老板加上5名店員，卻要管理超8000種商品�！斑@要擱以前，光管理系統(tǒng)就得買好幾套，工作人員至少需要幾十人。”汪歡介紹，依托美團(tuán)牽�；�即時(shí)零售數(shù)字化管理系統(tǒng)，他省去了不少麻煩。

　　選品時(shí)，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)時(shí)節(jié)變遷、爆款變化及時(shí)提示，幫助對(duì)接消費(fèi)者最新需求；采購(gòu)時(shí)，系統(tǒng)有批發(fā)平臺(tái)，商家可自主選擇貨源；入庫(kù)時(shí)，商品、貨架如何擺放，系統(tǒng)也能設(shè)計(jì)規(guī)劃；算賬時(shí)，系統(tǒng)還提供財(cái)務(wù)助手，展示清晰賬目信息，是賺是賠一目了然。

　　“我從沒(méi)想過(guò)零售也能這樣干！”汪歡說(shuō)，現(xiàn)在小店每月訂單量穩(wěn)定在1萬(wàn)單左右，盈利很可觀�！艾F(xiàn)在，我正尋找合適機(jī)會(huì)，爭(zhēng)取今年開新店�！�

　　截至目前，像汪歡一樣依托專業(yè)數(shù)字化系統(tǒng)“觸網(wǎng)”的小店在全國(guó)有2萬(wàn)多家，分布在200多個(gè)城市。數(shù)字化系統(tǒng)將商家的平均庫(kù)存準(zhǔn)確率提升至99%，揀貨效率提升52%，全渠道經(jīng)營(yíng)成本降低60%，百貨店轉(zhuǎn)型線上的人工、時(shí)間成本均大幅降低。

　　美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，相較于電商等線上零售，即時(shí)零售既對(duì)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展有所貢獻(xiàn)，又能深度服務(wù)消費(fèi)者的即時(shí)性、定制化和多樣化需求。隨著本地消費(fèi)市場(chǎng)的擴(kuò)容，本地品牌、本地生產(chǎn)商、本地就業(yè)等都將獲得相應(yīng)回報(bào)。

　　中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022年中國(guó)即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告》顯示，即時(shí)零售近5年市場(chǎng)規(guī)模增速達(dá)到81%。預(yù)計(jì)在2025年，即時(shí)零售開放平臺(tái)模式規(guī)模將突破萬(wàn)億元門檻，達(dá)到約1.2萬(wàn)億元。

　　“從相爭(zhēng)到相融，即時(shí)零售讓實(shí)體商超成為網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)版圖里的重要組成部分。”陸銘告訴本報(bào)記者，越來(lái)越多的平臺(tái)企業(yè)進(jìn)入即時(shí)零售賽道，同行之間的良性競(jìng)爭(zhēng)將有助于行業(yè)的快速發(fā)展。

　　著眼未來(lái)，陸銘建議嘗試“政府+平臺(tái)”的補(bǔ)貼方式，圍繞消費(fèi)服務(wù)業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，利用即時(shí)零售促進(jìn)城市品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)�！袄�如在‘一刻鐘便民生活圈’場(chǎng)景中，可持續(xù)鼓勵(lì)平臺(tái)企業(yè)參與合作，推動(dòng)更多生活服務(wù)業(yè)數(shù)字化，強(qiáng)化線下空間數(shù)字化轉(zhuǎn)型�！�

　　業(yè)態(tài)豐富

　　“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”展現(xiàn)新活力

　　早在幾年前，“無(wú)人便利店”就已進(jìn)入大眾視野，而今，得益于科技的不斷進(jìn)步，“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”模式正在多個(gè)行業(yè)擴(kuò)展，豐富的業(yè)態(tài)引來(lái)年輕人駐足打卡。

　　在四川省成都市牛市口路，有一家24小時(shí)無(wú)人面包店。店內(nèi)在售的有10余種面包，價(jià)格在5元至20元不等，包裝上的標(biāo)簽打印有品名、生產(chǎn)日期、保存方式和價(jià)格等。店內(nèi)還留有客服電話與微信二維碼，上面寫著：“若有任何疑問(wèn)請(qǐng)?zhí)砑��！?/p>

　　“面包要每天早上現(xiàn)烤，大概中午出爐。把面包擺到貨架上后，我就可以離開了�！钡曛鲝埮�士說(shuō)，店內(nèi)沒(méi)有設(shè)置收銀臺(tái)，而是在墻面張貼著“無(wú)人售賣，掃碼付款”的提示牌，以及多個(gè)付款碼，顧客挑選商品后自行掃碼結(jié)賬即可�！暗昀镞�提供面包刀、烤箱、手套和膠帶等，方便顧客自己切分、打包或加熱面包。”

　　“這種‘無(wú)人+’模式深受年輕人喜愛。”張女士表示，自運(yùn)營(yíng)以來(lái)，店鋪每天能有一千多元的銷售額，通過(guò)無(wú)人售賣這一模式，她看到了一場(chǎng)誠(chéng)信的“雙向奔赴”。

　　不僅賣商品，“無(wú)人小店”還提供場(chǎng)地租賃服務(wù)。網(wǎng)上預(yù)訂，到店自助選茶、沖泡，全程無(wú)人打擾……近日，無(wú)人茶室在多地走紅，其以無(wú)人服務(wù)、自主沖泡、收費(fèi)較低等特點(diǎn)，吸引著有商務(wù)洽談、企業(yè)會(huì)務(wù)等需求的人群到此消費(fèi)。

　　位于甘肅省蘭州市東方紅廣場(chǎng)某寫字樓的一家無(wú)人茶室，新中式裝修風(fēng)格令其顯得簡(jiǎn)潔明亮。整個(gè)茶室分為大廳與幾個(gè)包廂，大廳屬于功能性區(qū)域，設(shè)有自動(dòng)販賣機(jī)、茶臺(tái)等，包廂內(nèi)則擺有古色古香的竹桌、幾個(gè)中式方座，一眼望去，中式美學(xué)意蘊(yùn)十足。

　　“今年以來(lái)，店面經(jīng)營(yíng)狀況持續(xù)向好，包廂每天都有人預(yù)訂�！边@家無(wú)人茶室運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人武女士介紹，顧客到店后，預(yù)約的茶室包廂會(huì)自動(dòng)通電。當(dāng)使用時(shí)間即將到期時(shí)，茶室會(huì)通過(guò)短信提醒顧客是否需要續(xù)費(fèi)。在顧客離店后，房間會(huì)自動(dòng)斷電，此時(shí)商家會(huì)安排保潔人員對(duì)包間進(jìn)行清潔維護(hù)。