水果易破損、難保鮮，為了減少儲(chǔ)藏、運(yùn)輸過(guò)程中的損耗，廠商會(huì)在包裝箱中適當(dāng)填充冰袋、泡沫、墊紙等材料。不過(guò)，有的商家添加的填充物過(guò)多過(guò)重，使水果的實(shí)際重量遠(yuǎn)低于所稱毛重，讓水果包裝“虛胖”。買一箱十來(lái)公斤的芒果，里面的墊紙就占了兩三公斤。增加運(yùn)輸成本不說(shuō)，讓消費(fèi)者以水果價(jià)格為包裝材料付費(fèi)，顯然不合情理。

　　水果包裝“虛胖”，有的確實(shí)是生產(chǎn)者擔(dān)心水果運(yùn)輸時(shí)破損而影響口碑，又缺乏更有效的包裝材料和技術(shù)，為了穩(wěn)妥，對(duì)水果“里三層外三層”包裝予以過(guò)度保護(hù)。有的卻是商家刻意多用包裝物、填充物，以增加毛重謀取更多利潤(rùn)。

　　因此，解決水果包裝“虛胖”，需要從改進(jìn)包裝技術(shù)、完善市場(chǎng)監(jiān)管兩方面著手。一是要通過(guò)改進(jìn)包裝技術(shù)、明確相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，減少水果包裝量。比如有些地方探索果蔬的包裝保鮮和減損技術(shù)措施，制定分級(jí)包裝保鮮技術(shù)規(guī)范，并為基層應(yīng)用單位提供產(chǎn)品包裝、保鮮技術(shù)指導(dǎo)。在不降低保鮮、防破損等基本功能的情況下，實(shí)現(xiàn)包裝減量，這樣的做法值得推廣。二是建議加強(qiáng)水果產(chǎn)地、經(jīng)銷地相關(guān)部門的協(xié)同監(jiān)管，督促水果生產(chǎn)者和經(jīng)銷商銷售水果時(shí)，明確標(biāo)示包裝、填充物重量和水果凈重，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不能誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　浙江臺(tái)州市  江德斌

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2022年08月22日 07 版）