小食堂為鄉(xiāng)村帶來大變化。貴州省仁懷市大壩鎮(zhèn)在推進宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)中，堅持以“四在農(nóng)家·和美鄉(xiāng)村”為載體，創(chuàng)新治理模式，盤活閑置資產(chǎn)打造“合約食堂”，立足標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化，著力解決好“誰領(lǐng)辦”“誰管護”“誰受益”的問題，不斷展現(xiàn)和美鄉(xiāng)村新風(fēng)尚。

堅持標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，解決好“誰領(lǐng)辦”的問題。一是廣集民意。立足“黨政主導(dǎo)、村級主抓、群眾主體”，充分發(fā)揮紅白理事會作用，先后召開“強組會”“院壩會”14場次，廣泛征求意見建議36條，最終選定“四在農(nóng)家·和美鄉(xiāng)村”一類示范村——大壩鎮(zhèn)簸箕壩村率先創(chuàng)辦“合約食堂”。二是合理布局。以農(nóng)村“三資”集中清理整治為契機，建立健全村級固定資產(chǎn)臺賬，通過便民服務(wù)提升一批、公益事業(yè)改建一批、特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)一批“三個一批”，因地制宜盤活村級現(xiàn)有閑置資產(chǎn)，合理規(guī)劃布局創(chuàng)辦“合約食堂”，做到選址科學(xué)、安全便捷、群眾認(rèn)可。三是多方參與。秉持共商、共建、共治、共享理念，借助“百企興百村”政策機遇，拓寬“合約食堂”創(chuàng)辦資金來源渠道，推行“政府補助+企業(yè)贊助+社會捐助+村民自助”等多元投入機制，為“合約食堂”陣地修繕改造、宴席用具購置提供資金保障。

堅持流程化實施，解決好“誰管護”的問題。一是定規(guī)矩。制定《“合約食堂”使用管理規(guī)定》《“合約食堂”宴席申報備案制度》，由村民集體商議合約內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)、合約使用與管理，杜絕濫辦酒席，遏制攀比之風(fēng)。目前，修訂村規(guī)民約10條，發(fā)放集中辦席倡議書1500份，簽訂移風(fēng)易俗承諾書732戶，覆蓋率100%。二是定職責(zé)。明確紅白理事會作為“合約食堂”管理主體，整合村“兩委”干部組建管理機構(gòu)，內(nèi)設(shè)管理員、安全員、衛(wèi)生員和財務(wù)員，具體負(fù)責(zé)宴席秩序維護、設(shè)備檢修、安全監(jiān)管和收支管理事務(wù)，確�！昂霞s食堂”管理規(guī)范、持久運行。三是定機制。探索“全員+全民+全程”移風(fēng)易俗新模式，建立“合約食堂+積分制管理”機制，將“合約食堂”辦席與“凈美農(nóng)家、文明家庭”評比結(jié)合起來，倡導(dǎo)鄰里攜手到“合約食堂”自辦宴席，增強群眾守法意識、文明意識、互助意識。目前，全村評選“凈美農(nóng)家”示范戶36戶，兌換積分折合資金2.2萬元。

堅持制度化管理，解決好“誰受益”的問題。一是減辦席成本。“合約食堂”倡導(dǎo)婚事新辦、喪事簡辦、余事不辦，明確紅白喜事宴席規(guī)模、餐飲標(biāo)準(zhǔn)及申報程序，提倡勤儉節(jié)約，反對攀比浪費，實現(xiàn)天數(shù)控制、桌數(shù)控制、菜數(shù)控制、禮金控制，真正讓人情減負(fù)、文明加分。二是減安全隱患。健全完善“合約食堂”安全管理制度、食品衛(wèi)生及留樣管理制度，制定突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，嚴(yán)格食品采購、加工、消毒等安全監(jiān)管，有效減少食品安全、疾病傳染、人員過度聚集、占道辦席等隱患。三是減環(huán)境污染。累計爭取省、市資金200余萬元，建立餐廚垃圾集中收運處置機制，實施人居環(huán)境整治提升、污水管網(wǎng)治理等項目，進一步夯實“合約食堂”辦席的硬件設(shè)施，促使群眾更加注重保護環(huán)境，推動共建宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村。（蔡禹靈）