自制蜂蜜柚子茶，柚子也開始大量上市。 天氣干燥，人容易上火，每天喝一杯柚子茶清熱降火又養(yǎng)顏。
自制蜂蜜柚子茶
1柚子表面用鹽細(xì)細(xì)揉搓5分鐘，溫水沖洗去除表面的果蠟。
2削取柚子表皮黃色的部分，越薄越好。
3柚子皮切細(xì)絲，果肉剝成小塊備用。
4將切絲的柚子皮用淡鹽水浸泡1小時(shí)，中途換水1-2次。
5柚子皮、果肉、冰糖一同放入鍋中，倒入適量水。
6小火熬煮1小時(shí)，中途不時(shí)攪拌一下，避免粘鍋。
7熬至粘稠，柚皮金黃透亮即可關(guān)火
8晾涼后調(diào)入蜂蜜，拌勻。
9裝入密封罐，放入冰箱冷藏1-2周后用溫水調(diào)飲。
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