牛奶，是最古老的天然飲料之一。牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質種類也是非常豐富的。但是，喝牛奶也是有禁忌的，有些食物的不能喝牛奶一起吃的。

糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

巧克力

牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

橘子

在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

果汁

牛奶中的蛋白質80% 為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

藥

由于牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前后1 小時不宜喝奶。

為了不給自己的健康帶來麻煩，記住該記住的，不該一起吃的就不要吃，健康也只是從小事開始注意的。

每天喝牛奶有什么好處呢?

現在大多數家庭為了追求生活的質量，為了小孩子能夠長得更高，為了老人能有個健朗的身體，都建議老人小孩每天早上一杯牛奶，晚上睡前一杯牛奶那是不可少的，那么，你知道每天喝牛奶的好出是什么嗎?小編來告訴你。

牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一。每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”。喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。

功效

1、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。

2、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配也十分合理。孕婦應多喝牛奶;絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

3、牛奶加蜂蜜可改善兒童貧血。

4、牛奶還是美容護膚的佳品。古羅馬帝國時期，埃及艷后克里奧佩特拉深信牛奶的潔膚、柔膚和漂白功用 ，每天都讓自己浸浴在柔滑的牛奶中。于是，她光芒四射的美麗，絲般光潔的肌膚，更令凱撒和安東尼深深迷戀。

5、中醫(yī)認為牛奶味甘性微寒，具有滋潤肺胃、潤腸通便、補虛的作用。

適用人群

適用于各年齡層次人群。

脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群。

高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。

適用量

通常每天200毫升左右即可。

孕婦每天應喝200至400毫升。