對眼睛好的4大食譜1胡蘿卜雞蛋湯

食材：胡蘿卜100克，雞蛋2個。

做法：

1.將胡蘿卜洗凈，切成薄片，放入鍋中，加適量水，大火煮沸。

2.將雞蛋在碗中打散后，將蛋液倒入胡蘿卜湯中。

3.小火煮至熟，加鹽調(diào)味即可。

功效：養(yǎng)肝明目，可以用于角膜軟化者食用。

2枸杞菊花茶

食材：菊花5朵，枸杞子10克

做法：

1.枸杞、菊花小心地用溫水洗凈，放入茶壺中。

2.加入沸水沖開，加蓋燜10分鐘后即可飲用。

功效：菊花和枸杞都是保護(hù)眼睛的好食材，對治療眼睛疲勞、視力模糊效果顯著。

3豬肝菠菜湯

食材：豬肝、菠菜各200克，姜片、鹽、香油適量。

做法：

1.將豬肝切成片狀，在水里多洗幾遍，然后入沸水中焯去血水。

2.菠菜洗凈切斷，入沸水汆燙半分鐘后，撈出瀝干。

3.鍋中倒入清水煮開后，放入姜片、豬肝煮2分鐘，再加入菠菜，調(diào)入鹽和香油即可。

功效：保護(hù)視力，預(yù)防夜盲癥。

4黑木耳炒黃花菜

食材：黑木耳20克，黃花菜60克，調(diào)味品適量。

做法：

1.將黑木耳入溫水中泡發(fā)，洗凈，撕成小片;黃花菜入冷水中泡發(fā)，去掉雜質(zhì)，洗凈，瀝干，切成小段。

2.鍋置于旺火上，加油燒熱，放入黑木耳和黃花菜煸炒。

3.待快熟時，轉(zhuǎn)中火，加入食鹽、味精等，續(xù)炒幾分鐘即可。

功效：明目護(hù)眼，很適合眼睛不好的人食用。

維生素A

維生素A是保護(hù)眼睛的必需物，如果缺乏維生素A，易出現(xiàn)夜盲癥。長時間看電子屏幕，會消耗大量的維生素A，所以補(bǔ)充維生素A對于保護(hù)眼睛非常重要。

含維生素A的食物：動物肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、桂圓、杏、蘋果。

B族維生素

B族維生素具有保護(hù)眼角膜的作用， B族維生素缺乏時，會發(fā)生眼部的神經(jīng)病變，導(dǎo)致眼睛畏光、流淚、發(fā)癢，感到視力模糊，視覺疲勞。

含B族維生素的食物：全谷類、動物肝臟、豆類、小麥胚芽、奶類、肉類。

維生素C

維生素C可以有效減弱光線和氧氣對水晶體的損害，具有防止白內(nèi)障形式的作用，如果眼部缺乏維生素C，會減弱眼部抵抗外來刺激，特別是遇到風(fēng)和強(qiáng)光的時候。

含維生素C的食物：青椒、黃瓜、菜花、番茄、柑橘、草莓、檸檬等。

花青素

花青素這種抗氧化劑可以增強(qiáng)夜間視力，減慢眼睛黃斑退化。并且藍(lán)莓中的花青素能促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。

含花青素的食物：藍(lán)莓、紫甘藍(lán)、黑枸杞、紫薯、茄子皮、葡萄皮、櫻桃等。

蛋白質(zhì)

眼球視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，缺乏蛋白質(zhì)時，容易引起白內(nèi)障、夜盲癥和角膜病變。

含蛋白質(zhì)的食物：瘦肉、動物內(nèi)臟、魚蝦類、奶類、蛋類、豆類。