草莓

草莓是常見的一種水果，被營養(yǎng)學(xué)家美譽(yù)為“春天第一果”，是春季養(yǎng)生的佳品。草莓歷來都被認(rèn)為其可以補(bǔ)血、益氣、健脾、潤肺的功效，老少皆宜，尤其對于體虛者，草莓更是滋補(bǔ)的水果之一。此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發(fā)的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。

小貼士：草莓含水量高、表皮薄，易受到機(jī)械性傷害或微生物侵入而腐爛變質(zhì)，建議現(xiàn)買現(xiàn)吃。

MANGO

芒果(腰芒)

芒果被稱為熱帶果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是數(shù)一數(shù)二的。雖然芒果纖維較多，但腰芒吃起來特別細(xì)膩、順滑，再加上股濃濃的香甜味，真是讓人欲罷不能。芒果當(dāng)中含有的胡蘿卜素非常多，胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，不僅能保護(hù)眼睛，對皮膚也很有好處，愛美的女士們可千萬不要錯(cuò)過。

小貼士：芒果雖好，但是也是比較容易過敏的食物，過敏體質(zhì)應(yīng)謹(jǐn)慎食用噢。

LOQUAT

枇杷

枇杷春來結(jié)子、夏初成熟，以前一般五月份開始上市，但現(xiàn)在南方一些地區(qū)，三四月份枇杷就已經(jīng)熟透，北方市場上也開始有了。枇杷胡蘿卜素含量豐富，在水果中排在前三名，不僅如此，它還含有豐富的B族維生素、鉀元素等，適當(dāng)吃些對保護(hù)視力、潤澤皮膚、控制血壓等好處，果實(shí)中富含的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，增進(jìn)食欲。

枇杷的藥用價(jià)值極高，果實(shí)、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥�！侗静菥V目》中記載，“枇杷能潤五臟，滋心肺”，因此，對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。而枇杷葉中含有苦杏仁苷，已被研究證明有祛痰、平喘作用。

小貼士：枇杷的上市時(shí)間非常短，購買時(shí)首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因?yàn)椴怀墒旎蚬�皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1～2個(gè)即可。

PINEAPPLE

菠蘿

菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、維生素C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋�、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。

小貼士：引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對于個(gè)別體質(zhì)人的毒性。有過敏體質(zhì)的人最好不要吃菠蘿，吃之前也最好先用淡鹽水浸泡。

MULBERRY

桑葚

桑葚是桑樹的果實(shí)，春天正是它成熟的季節(jié)。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚、生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用等作用，并能延緩衰老。

CHERRY

櫻桃

櫻桃營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。

MANGOSTEEN

山竹

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

小貼士：山竹果皮味苦澀，剝皮時(shí)需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。