食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長食品保藏期的食品添加劑。防腐劑主要包括：苯甲酸、山梨酸、對(duì)羥基苯甲酸、二氧化硫、亞硫酸鹽及亞鹽等，這些化學(xué)成分用多了會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重的傷害，甚至危及生命，電視常常報(bào)到說因使用或服用含防腐劑多的東西，體內(nèi)含有大量的防腐而造成死亡。許多的產(chǎn)品中也是一樣含有大量的防腐劑，長時(shí)間使用會(huì)造成化學(xué)中毒，我現(xiàn)在就不在吃含防腐劑的食品了，而且含防腐劑的產(chǎn)品我也停用了，我在淘寶找到了一款不含任何化學(xué)成分就連防腐劑都不含的100%純天然產(chǎn)品，而且效果非常，我勸大家在選用產(chǎn)品時(shí)也不要用含食品防腐劑的產(chǎn)品了。

　　我們都知道12315打假每次都會(huì)曝光很多不合格的食物，真是搞得人心惶惶啊，食品安全問題現(xiàn)在是越來越敏感的事情了。食品防腐劑對(duì)人體有害嗎?是很多人的疑問。食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長食品保藏期的食品添加劑。食品防腐劑在我們的生活中用途非常的大。但是有些人會(huì)認(rèn)為添加了食品防腐劑的食物是不安全的，其實(shí)這種想法是不太準(zhǔn)確的。

　　但是我們還需要特別提及一點(diǎn)：

　　兒童、孕婦等處于身體發(fā)育特殊時(shí)期的敏感人群，不宜食用那砦過多使用防腐劑的食品。那么哪些食品中可能有防腐劑，含有食品防腐劑的食品有哪些呢?

　　只有經(jīng)過經(jīng)人工加工處理之后，水分含量不夠低，需要較長時(shí)間常溫下保存的加工食品，才有使用防腐劑的可能性，比如醬油、醋、醬類、醬腌菜、果凍、果脯，以及某些糕點(diǎn)、甜食、濕面等，都可能添加了防腐劑。如果不加防腐劑，這些食品就會(huì)發(fā)霉、腐敗，而霉菌毒素和致病菌的危害，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于防腐劑的危害。目前這些防腐劑，除了肉類中所用的亞鹽之外，都是毒性非常低的物質(zhì)，和霉菌毒素的毒性差著若干數(shù)量級(jí)。

　　因此，如果完全拒絕防腐劑的話，你就要遠(yuǎn)離很多半加工食品，會(huì)讓生活很繁瑣，這不太現(xiàn)實(shí)。除非，你親自下廚，所有的食材，全部選用新鮮的，而且都要自己親自做。做菜時(shí)，連醬油、醋也最好別用，因?yàn)槟抢镆灿蟹栏瘎��?/p>