大家都知道廚房是一個為全家大小烹煮食物的地方，要讓自己和家人吃得幸福又健康，除了食材的挑選外，還有一個不可輕忽的重點，就是廚房的清潔。但一些容易被忽略的廚房清潔工作，這樣就會使一些廚用器具臟兮兮、細菌橫生，實在是大大的影響進餐的胃口啊！而且對家人的健康也是一種危害��！一起來看看吧！

　　1、清除洗碗機的真菌

　　因為洗碗機溫暖潮濕，是真菌的完美的生長環(huán)境。2013年的一項研究顯示，60%以上的家用洗碗機中含有各種各樣的真菌。其中洗碗機門的墊圈就是一個真菌生長的地方。真菌可以引起哮喘、鼻竇感染、類風濕關節(jié)炎、前列腺感染等健康問題。

　　那么該怎么出去真菌呢？其實要想去除真菌，可以用一把小刷子，比如牙刷，利用白醋和熱水的混合物，擦洗墊圈的周圍。接下來，然后放一碗白醋在洗碗機的頂部機架上面，并運行熱水的循環(huán)。每月進行一次此類的清洗，便可以很輕松的消除真菌了。

　　2、雞蛋不能放在冰箱的門上

　　大家都知道門是冰箱溫度最高的部位，其實是特別容易滋長細菌的。將雞蛋連盒子一起儲存在冰箱下層溫度較低的地方是最好的。

　　3、微波爐殺死洗碗的海綿細菌

　　首先把醋和檸檬汁灑在洗碗海綿上，用微波爐加熱60秒，就可以很好的殺死高達99.9%的細菌。當然，你也可以用漂白劑溶液浸泡洗碗海綿，或經(jīng)常換新的洗碗海綿。這都是很不錯的方法。

　　4、刀具不能用洗碗機清洗

　　因為洗碗機會讓刀具的刀刃變鈍。最好試試手洗，用布和洗潔精在溫水中清洗廚房用的刀具。

　　5、用烤箱加熱火腿

　　用烤箱加熱火腿，可以避免用煎鍋時，油星飛濺、弄臟廚房的現(xiàn)象。

　　6、避免使用沾滿細菌的抹布

　　專家表示，當你拿起一塊抹布去拭擦廚房臺面時，你以為在清潔;但如果你的抹布是重復使用的不潔抹布，反而令臺面上沾滿成千上萬的細菌。你想想是不是很可怕啊？

　　專家建議，在理想的情況下，每次做菜的時候，最好應該有一塊干凈的、干燥的毛巾。每天把用過的抹布浸在稀釋的漂白劑溶液中，就可以很好的清洗后晾干了。

　　7、不給蟑螂制造生存環(huán)境

　　其實只要有充足的食物和水源，蟲子就會慢慢生長的。如果廚房漏水就會導致蟑螂光顧。如果發(fā)現(xiàn)廚房的水龍頭漏水，或水管附近有很多的銹斑，千萬不要覺得無害，一定要把它盡快的修復。為什么要這樣呢？

　　因為水龍頭上有難以清除的水漬，其實可以將一片新鮮檸檬在水龍頭上轉圈，擦拭幾次便能清除了�；蛴盟�份充足的橙子皮，也能起到強效去污的作用，用橙子皮帶顏色的一面搓水龍頭的頑漬，就能夠很輕松的除去了。

　　8、清洗排氣扇

　　一般每月都是在熱肥皂水中，浸泡一次排氣扇其實就可以了。然后擦洗的話，沖洗和晾干。記得最好能夠每周都擦拭通風罩才行。

　　9、及時的清潔水池

　　其實廚房的水池既要洗菜還要洗碗，很容易就會沾染油垢，可以在有油污的地方撒一點鹽，再用一些廢舊的保鮮膜擦拭，再用溫水進行沖洗的話，水池就會光亮如新的。下水處的水蓋其實也是最好用溫肥皂水來浸泡個20-30分鐘，這樣就能夠達到理想的去污效果了。

　　10、保持鍋蓋的清潔

　　一般鍋蓋用久了，就會沾染一層油垢，用洗潔劑擦洗不容易洗干凈。其實有一種簡捷有效的方法：在鍋內(nèi)放少許的水，將鍋蓋反蓋在鍋上面，水燒開(可放一點洗潔精)，讓蒸汽使勁熏蒸鍋蓋。油垢變得發(fā)白柔軟后，再用軟布來擦拭，鍋蓋就會干凈了。

　　11、保證砧板清潔

　　大家都知道砧板既用來切肉，又用來切菜，很容易就會產(chǎn)生異味的。其實可以將兩匙醋與200毫升溫水混合在一起，然后倒在已經(jīng)鋪好紙巾的切菜板上放置15分鐘左右，砧板上的污垢就會很容易清除的，異味也會慢慢消失的，還可以起到殺菌的作用。