1、兒童不宜多吃果凍、不易消化、人工色素過多的食品,也不宜吃人參之類的補品。
2、春節(jié)期間,人們常常玩到深夜甚至通宵達旦,期間通常會吃夜宵。由于白天飲食豐富,夜宵最好吃點小吃、喝點牛奶之類的熱飲即可,既充饑,又不傷脾胃,還有利睡眠。
3、針對春節(jié)期間正餐的油膩食品較多的狀況,零食最好以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主。比如蘋果、香蕉等水果;瓜子、花生、巧克力要少吃;山楂片、話梅等可適當品味。
4、親朋好友一聚會,喝酒總是難免的。適量飲酒可促進血液循環(huán)、消除疲勞,加快新陳代謝。但切記不醉不歸,以免飲酒過量造成意識與身體感官被麻痹,并出現(xiàn)酒精中毒和生命危險的狀況。更要切記歸途中不可酒駕。最好常備解酒藥。
5、適當飲茶可增味添趣,幫助消化,益于身心,但不宜多飲濃茶。
6、切忌暴飲暴食,尤其是高血壓、膽囊炎以及胃病患者。若有飲食過量的狀況,應(yīng)服用有利于消化的藥物。人體在高蛋白、高脂肪和酒精的刺激下會激活胰腺分泌胰蛋白酶,當胰蛋白酶分泌量過多時就會消化胰腺本身,從而出現(xiàn)劇烈的腹痛,并伴有發(fā)熱、惡心、嘔吐的急性胰腺炎癥狀。雞鴨魚肉食用過多后,在體內(nèi)會分解成谷氨酸和酪氨酸,它們在腸道細菌作用下又會轉(zhuǎn)化成干擾大腦神經(jīng)細胞功能的有毒物質(zhì),通常會讓人在30分鐘到1小時內(nèi)出現(xiàn)頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下顎顫抖、上肢麻木等癥狀的美味綜合癥。
7、菜肴中可以偶爾加入烤饅頭,容易消化,也有利保護胃腸道。烤饅頭中還夾雜著不少的黑點,這是淀粉受熱過度形成的炭。這些細小炭粒其中充滿了空隙。人吃了以后,它們能在胃腸里吸附大量水分、氣體、胃酸、細菌和毒素,最后隨同糞便一道排出體外。這樣一來,胃酸過多的人吃了烤饅頭,就會因過多的胃酸被吸附掉而感到舒服;脹肚的人就會因腸中過多的氣體被部分吸附掉而感到輕松;消化不良而致腹瀉的人,就會因有害細菌和毒素被吸附掉而減輕癥狀或獲得痊愈。
8、胃潰瘍患者飲食應(yīng)注意少喝牛奶,大量服用牛奶和制酸劑可引起乳堿綜合征等嚴重并發(fā)癥。少飲用烈性酒,切忌服用可以強烈刺激胃酸分泌的咖啡。辣椒等刺激性食物應(yīng)盡可能少吃。
9、要注意飲食衛(wèi)生。春節(jié)期間大量未吃完的菜肴不要多次加熱食用,容易引起腹瀉、腹痛、嘔吐等食物中毒的癥狀。實在吃不完的殘羹剩飯應(yīng)該扔掉。
10、春節(jié)正直冬季,流感盛行,餐具應(yīng)該注意消毒的徹底性。以免在飲食過程中促進疾病的傳染。
11、由于春節(jié)期間的飲食大都比較豪華,幾種傷及五臟的飲食習慣應(yīng)當避免。
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