家里面有小孩的人，都會(huì)知道鱈魚(yú)對(duì)小孩來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常高特別是剛開(kāi)始，小孩又很小，很多食物都會(huì)導(dǎo)致小孩兒消化不良。細(xì)心的家長(zhǎng)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，鱈魚(yú)肉含有各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，但而且只有一根刺，特別適合寶寶食用。到底鱈魚(yú)怎么做寶寶才更加愛(ài)吃呢?下面小編就推薦一種做法給寶寶開(kāi)胃。

1.用料

鱈魚(yú)段一塊

青菜切段，洗干凈

香菇，木耳用溫水洗干凈，切段，留著備用

一碗清水加入淀粉，攪拌，一個(gè)雞蛋

食鹽，油

2.烹飪做法

1.首先我們要準(zhǔn)備一塊鱈魚(yú)段，首先就是把魚(yú)和魚(yú)刺分離出來(lái)，放在一旁備用。

2.先盛一碗清水，適量再加入一些淀粉調(diào)勻調(diào)和，放在魚(yú)肉里面攪勻。

3.為了讓鱈魚(yú)更加的有營(yíng)養(yǎng)，可以加一個(gè)雞蛋。

4.這個(gè)時(shí)候把鍋燒熱，加入適量的菜籽油，大概燒到60度左右，將魚(yú)做成魚(yú)餅。

5.待放入油鍋里的魚(yú)餅炸至金黃，這個(gè)時(shí)候出鍋即可。

3.烹制技巧

做的時(shí)候，淀粉攪拌的時(shí)候一定不能一次性加太多水，水太多魚(yú)就煎不成形了。

火候一定要把握好，太長(zhǎng)容易煎糊，時(shí)間太短魚(yú)則不熟，這樣的魚(yú)都不能給寶寶吃。

在攪拌的時(shí)候，一定要順時(shí)針攪拌。

鱈魚(yú)剛起鍋就可以入口，如果寶寶牙齒長(zhǎng)得不太好，還可以把魚(yú)餅放入湯里，熬成魚(yú)餅湯也是很不錯(cuò)的吃法。