NO.1百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有增強(qiáng)食欲、輔助消化等功效,而且富含無(wú)機(jī)鹽和鉀,對(duì)機(jī)體新陳代謝起重要作用。
Tips:百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。
吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺、健脾生津的作用。
NO.2蓮藕
新鮮的蓮藕能使寶寶清熱生津,潤(rùn)肺止咳,尤其是適合上火的寶寶,對(duì)防治秋燥有獨(dú)特的效果。
吃法:6個(gè)月以上的寶寶可以將藕蒸熟做成藕泥吃,1歲以上的寶寶可以將藕炒著吃,2歲以上的寶寶就可以將藕涼拌著吃,也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起給寶寶煲湯喝。生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開(kāi)胃益血。
NO.3蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物,還含有少量的蛋白質(zhì)、鐵等有益成分,具有清熱化痰的功效,初秋吃蘿卜,能祛除盛夏時(shí)節(jié)心中的虛火,并迅速恢復(fù)元?dú)狻?/p>
吃法:蘿卜生吃熟食效果不同,生吃具有止咳、清內(nèi)熱的作用,熟食可以消食健脾。蘿卜能夠調(diào)理脾胃,對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
NO.4蜂蜜
蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是最常用的滋補(bǔ)品之一。在秋天吃蜂蜜,可以防止“秋燥”對(duì)寶寶的傷害,起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。
吃法:每天早、晚用25克,以不超過(guò)60℃的溫開(kāi)水沖服。
注意:不要給1歲以下嬰兒喂食蜂蜜,包括加熱過(guò)的蜂蜜。
NO.5梨
秋季,正是吃梨的好時(shí)節(jié)。梨富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素,對(duì)人體健康有著很重要的作用。梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有生津,潤(rùn)燥,清熱,化痰的作用。
吃法:可生吃、也可將梨壓榨成汁、或把生梨加冰糖或蜂蜜熬成膏即成“秋梨膏”等。
NO.6南瓜
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素,其中含量較高的有胡蘿卜素、維生素B2、維生素C;此外,還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對(duì)維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要作用。
吃法:除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制等。
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