從小到大媽媽都說一句話，“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么偏偏早餐要吃好點呢，大家知道為什么這么安排呢?

”不吃早餐，對健康身體很利“相信大多數(shù)的都市年輕人都了解到這一點了，一份好的早餐，不僅可以提高膽結(jié)石抗體，更能開拓思維能力，使我們一天擁有一個良好精神狀態(tài)的開始，更大大的增強(qiáng)的人體的免疫力，具有延年益壽之效。從這大家都了解了早餐對于我們?nèi)梭w的重要性，但如何去吃，怎么去吃，需要注意什么?也是其中的關(guān)鍵，不然的話，觸碰了一些早餐的飲食禁忌，不但不能給我們帶來健康的身體，有可能還會給我們帶來一些健康安全隱患，甚至是致病或致命。

吃早餐三大原則：

一、早餐時間要把握

很多人都習(xí)慣早晨吃床馬上就吃早餐。認(rèn)為這樣可以立刻補(bǔ)充一晚上的消耗的營養(yǎng)，其實不然，人體在午夜睡覺的時候，身體大部分的器官也是要充分的休息的，過早的囑早餐，會影響到腸胃的休息，可以引發(fā)腸胃不適，不利于身體健康。

建議：早睡早起健康身體，其實早餐最好在6：30-8：30之間，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣，才是吃早餐的根本。

二、周邊環(huán)境也是影響吃早餐的質(zhì)量之一

都市的生活節(jié)奏的很快，大多數(shù)年的上班族，為了節(jié)省時間，選擇在路邊買早餐，邊走邊吃或在公交車上、地鐵上吃。要知道病從口入，早餐在路上買的，衛(wèi)生很難得到保證，而已各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分，都會對你的健康帶來一定的威脅。

建議：早睡早起健康身體，其實早起十分鐘就可以自己做一份健康可口的早餐，而已天天享受自己做的早餐，不僅增加食欲，還會使你在這一整天的心情都處于愉悅的狀態(tài)。

三、早餐要豐富多樣，均衡飲食，營養(yǎng)全面

有些人學(xué)習(xí)西方的飲食習(xí)慣，認(rèn)為牛奶雞蛋在早餐中營養(yǎng)價值很高，于是，每天早餐吃雞蛋和牛奶，而忽略了吃其他的食物。要知道早餐食物的單一會有很多的弊端，并且這兩樣食物也不足以滿足機(jī)體對營養(yǎng)素的需求量，所以早餐不在于吃的有多好，而在于吃的營養(yǎng)要均衡。

建議：高質(zhì)量的早餐要講究營養(yǎng)的搭配與均衡，在吃富含蛋白質(zhì)食物的同時，也要適量的吃一些果蔬類，這樣可以滿足機(jī)體對各種維生素以及礦物的需求。