天氣變冷以后，吃水果的次數(shù)也隨著減少了，原因就是因為1個字：涼。有沒有同感的......水果除了生吃以外，也可以換個花樣，營養(yǎng)效果依舊很好哦!

一、梨

蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。

冬季吃法：川貝冰糖梨

食材：梨 1個;川貝粉 適量 ;冰糖 2粒;

做法/步驟：

1、取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內(nèi)核;

2、倒入少許川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋;

3、放到碗里隔水蒸10分鐘

4、關(guān)火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉。

功效：每日1次，有很好的止咳作用。

二、山楂

山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激。蒸熟的山楂也有健脾消食化滯、活血化痰的食療功效。

冬季吃法：炒紅果

食材：山楂 適量;冰糖 適量;鹽 適量;

做法/步驟：

1、把新鮮山楂泡泡洗凈，先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉(zhuǎn)著用力擰一下，然后拔出;

2、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了;

3、凈的鍋中，放清水，倒入一點鹽，把處理好的山楂一起放入，開大火煮;

4、鍋里水滾后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少;

5、開蓋，倒入冰糖;

6、中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。

三、香蕉

香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，最適合燥熱人士享用。但脾虛泄瀉者卻不宜。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃香蕉。不過，正因為香蕉性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，最好加熱了吃。

冬季吃法：拔絲香蕉

食材：香蕉 2根;糖 適量;油 適量;

做法/步驟：

1、香蕉剝了皮后，切成片，抹上淀粉，進油鍋炸到金黃色時撈出，放在一邊備用;

2、開始熱油鍋，把油燒到5、6分熱的時候放糖;

3、等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進鍋中;

4、等到糖水變得濃稠了即可。

四、棗

大棗具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，蒸熟的棗相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。

冬季吃法：雙色蜜棗

食材：大棗 200g;糯米粉 適量;桂花糖 適量;

做法/步驟：

1、大棗洗好，挖去果核;

2、糯米粉用冷水和面;

3、揪一塊和棗子一樣大小的糯米面 塞到棗子里在合上;

4、放蒸鍋里大火蒸10分鐘左右。