番茄紅素是目前世界上發(fā)現(xiàn)的最強的抗氧化劑，被西方國家稱為“植物黃金”。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿卜素和維生素E。補充番茄紅素還可以降低罹患子宮肌瘤、宮頸癌、前列腺癌的風(fēng)險。那么番茄紅素的對人體的好處有哪些?它具體的功效作用是什么呢?下面我們一起來了解一下。

一、什么是番茄紅素?

番茄紅素(lycopene)，是一種類胡蘿卜素之天然色素。它在番茄、西瓜、胡蘿卜、紅葡萄柚、番石榴、薔薇果中含量較多。其中成熟的番茄中最富含番茄紅素。通常品種成熟的番茄，每千克中大約含20毫克番茄紅素。人體內(nèi)也含有番茄紅素，但我們的身體不會自行合成番茄紅素，只能從食物中攝取。

當(dāng)番茄紅素攝入體內(nèi)時，經(jīng)由小腸吸收再與乳糜微粒結(jié)合后進入淋巴管，再輸入到體內(nèi)各器官組織，高濃度分布于肝、肺、前列腺、腎上腺、結(jié)腸、皮膚中。番茄紅素在人體內(nèi)的濃度是多變的。一般服用后24—48小時可達到血中最高濃度，而其血清半衰期約為2—3天。重復(fù)服用會提高人體內(nèi)番茄紅素的濃度。

二、番茄紅素對人體的好處：

番茄紅素廣泛存在于人體的各種器官和組織中。主要分布在人的血液、腎上腺、肝臟、睪丸、前列腺、乳腺、卵巢、子宮、消化道等器官中，其中血液、腎上腺、肝臟、睪丸等含有較多的番茄紅素。番茄紅素具有非常優(yōu)越的生理功能。其清除單線態(tài)氧的速率常數(shù)是目前常用抗氧化劑維生素E的100倍，是β—胡蘿卜素的兩倍之多。番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。番茄紅素能有效的預(yù)防前列腺癌，對子宮癌、肺癌細胞的抑制作用顯著高于β—胡蘿卜素、α—胡蘿卜素。而且，人體內(nèi)番茄紅素的含量與人的壽命相關(guān)。番茄紅素還具有抑制低密度脂肪蛋白的氧化和抗紫外線作用。是很有前途的一種功能性天然色素。

三、番茄紅素的功效作用：

1、番茄紅素對細胞生長代謝起調(diào)控作用

通常細胞間隙之間有膜蛋白構(gòu)成的通道，具有選擇通透性，允許第二信使及生長調(diào)節(jié)物質(zhì)通過，細胞之間通過細胞間隙連接通訊(GJIC)傳輸細胞群體內(nèi)生長調(diào)控信號，調(diào)節(jié)細胞的正常增殖與分化。實驗表明，番茄紅素通過誘導(dǎo)細胞間連接，增強正常細胞之間的GJIC，控制細胞生長和誘導(dǎo)細胞分化來抑制腫瘤的增長。日本學(xué)者在大鼠肝組織上用熒光染料示蹤技術(shù)研究番茄紅素對GJIC的作用時發(fā)現(xiàn)，每天飼喂5mg/kgBW番茄紅素，連續(xù)5d時，可以明顯增強GJIC功能;同時，由于大多數(shù)腫瘤細胞的GJIC功能微弱或缺失，細胞發(fā)生轉(zhuǎn)化后其GJIC功能降低或抑制，GJIC功能的抑制或被破壞被認為是促癌變階段的重要機制。

2、番茄紅素的保健作用

番茄紅素的上述生物學(xué)特性決定了它具有抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種保健功能。

3、番茄紅素可以調(diào)節(jié)膽固醇的代謝

番茄紅素是一種低膽甾醇劑，它可抑制巨噬細胞3-羥基-3-甲基戊二酸單酰輔酶A，而它是一種膽固醇生物合成的限速酶。實驗發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)巨噬細胞的介質(zhì)中加入番茄紅素后，其膽固醇合成降低，同時番茄紅素還增大巨噬細胞低密度脂蛋白(LDL)受體活性。實驗還表明，人體3個月內(nèi)每天補充60mg番茄紅素，可減少14%的胞質(zhì)LDL膽固醇濃度。

4、預(yù)防和抑制腫瘤的作用

番茄紅素具有預(yù)防和抑制腫瘤作用，一方面是因為它的抗氧化作用;另一方面是番茄紅素能夠阻斷組織細胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變過程，這是腫瘤生成的重要機制之一。實驗發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可影響乳腺、肺和子宮癌細胞周期的S階段;番茄紅素通過抑制細胞周期中Gl到S的轉(zhuǎn)化階段來影響細胞的生長;番茄紅素通過可抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚的褐色反應(yīng)中產(chǎn)生的雜環(huán)胺類的形成，從而有效地抑制致癌物的產(chǎn)生及誘發(fā)腫瘤。研究表明，番茄紅素對消化道癌、宮頸癌、乳腺癌、皮膚癌、膀胱癌等均有一定的抑制作用。

四、番茄紅素適用癥狀：

1、前列腺增生

前列腺增生又叫前列腺肥大，臨床表現(xiàn)主要為排尿異常，屬于慢性病，癥狀可分為梗阻和刺激兩類。

成因：因感冒、忍尿、飲酒或性生活過頻等因素。

改善方法：番茄紅素是人體必需的一種健康元素，主要分布在人體的血清和男性的前列腺部位�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和生物學(xué)研究證明：隨著年齡的增長，新陳代謝減慢，男人體內(nèi)的番茄紅素驟減，人體自身無法合成番茄紅素，前列腺無法被充分保護，就會氧化“生銹”，因而會引發(fā)前列腺增生，必須補充番茄紅素。番茄紅素軟膠囊是比較強的天然抗氧化劑，具有極強的清除自由基的能力，能夠有效緩解前列腺增生，改善前列腺問題，且能預(yù)防前列腺癌變。

2、肌膚皺紋

皮膚如面部，眼周圍，脖子，身體形成的小細紋、皺紋

成因：皺紋是指皮膚受到外界環(huán)境影響，形成游離自由基，自由基破壞正常細胞膜組織內(nèi)的膠原蛋白、活性物質(zhì)，氧化細胞而形成的小細紋、皺紋。

改善方法：肌膚細胞被自由基氧化而導(dǎo)致細胞死亡是出現(xiàn)皺紋的根本原因，番茄紅素的清除自由基和抗氧化的能力是VE的100倍，VC的1000倍， 可以有效消除自由基，從而維持細胞正常代謝，預(yù)防皺紋滋生，并保護細胞DNA不受自由基侵害，持續(xù)抗皺，促使肌膚細胞的生長和再生，從而消除自由基，深度滋養(yǎng)保護細胞，抗衰老。

3、氧化輻射

無力、心悸、失眠、早衰，體虛易病，心血管系統(tǒng)紊亂等

成因：日曬、看電視、戴夜光表、乘飛機、拍X光片及手機、電腦、冰箱、微波爐等各種電器

改善方法：輻射對人體的效應(yīng)是從細胞開始的，它使細胞的衰亡加速，使新細胞的生成受到抑制，或造成細胞畸形，或造成人體內(nèi)生化反應(yīng)的改變，當(dāng)輻射超出人體的抵抗能力，就會引起局部或全身的病變。番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化輻射能力最強的天然物質(zhì)，有極強的抗輻射能力，可以有效消除自由基，從而維持細胞正常代謝，預(yù)防輻射引起的疾病，并保護細胞DNA不受自由基侵害，促使細胞的生長和再生。

4、抵抗力差

抵抗力差，周身不適，易生病

成因：工作壓力大，生活節(jié)奏紊亂，精神不好，身體越來越差。

改善方法：番茄紅素是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強抗氧化劑。科學(xué)證明，人體內(nèi)的單線態(tài)氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統(tǒng)的罪魁禍首。它可以提高人體免疫力，有效的改善和防治因免疫力下降引起的各種疾病。

5、肌膚過敏

成因：分解致敏，皮膚抗自由基能力差

改善方法：番茄紅素能夠改善皮膚過敏癥，消除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，減輕肌膚負擔(dān)，有效調(diào)節(jié)機體免疫力，徹底改善過敏膚質(zhì)，令肌膚感覺輕松舒爽。

6、癌癥腫瘤

防腫瘤，抗癌癥

番茄紅素可以促進自身免疫細胞的增殖，增強巨噬細胞、細胞毒性T細胞和天然殺傷腫瘤細胞的能力，吞噬消滅腫瘤細胞，可將壽命延長30%-50%。同時，可以保護正常細胞DNA免受氧化損傷，防止細胞突變成腫瘤細胞，通過吸收進入血液和淋巴等各種腺體，俘獲轉(zhuǎn)移游離的腫瘤細胞，防止腫瘤的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移，長效抗衰防癌，增強免疫力。

7、女性疾病

氧化細胞而導(dǎo)致乳腺、卵巢、子宮等女性特有機能退化

成因：受到外界環(huán)境影響，形成游離自由基，自由基破壞正常細胞膜組織內(nèi)的膠原蛋白、活性物質(zhì)

改善方法：番茄紅素以的抗氧化能力，幫助清除自由基，有效的預(yù)防和改善因衰老及器官氧化而導(dǎo)致的女性乳腺、卵巢、子宮的各種婦科疾病，并促使細胞的生長和再生。

五、如何獲取番茄紅素?

番茄紅素分布于番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅莓、云莓、柑桔等果實和蘿卜、胡蘿卜、蕪箐、甘藍等的根部。各種水果中番茄紅素含量如下：

木鱉果：155～305毫克

西紅柿： 0.2～20毫克

番石榴： 5.23～5.50毫克(粉紅色)

番木瓜： 0.11～5.3毫克

葡萄柚： 0.35～3.36毫克(粉紅色)

胡蘿卜： 0.65～0.78毫克

南瓜： 0.38～0.46毫克

紅薯： 0.02～0.11毫克

杏子： 0.01～0.05毫克

番茄和番茄制品中的番茄紅素，是西方膳食中類胡蘿卜素最主要的來源，也是人體血清中含量較高的。人們從番茄中獲得的番茄紅素約占其總攝入量的80%以上。