海帶又叫做昆布，屬于藥食兼用的食物，它還有“長壽菜”、“海上之蔬”等名稱�？梢哉f吃海帶的好處是非常多的，但需要注意的是，食用海帶也有與之相克的食物，為了避免身體出現(xiàn)不適現(xiàn)象，就需要了解海帶與哪些食物相克。本文就將為大家介紹與海帶相克的食物有哪些，從而避免出現(xiàn)不利于健康的情況，進而發(fā)揮出海帶出色的養(yǎng)生作用。

海帶是一種“海生蔬菜”，傳統(tǒng)中醫(yī)認為，海帶性寒、味成，入肺、胃、腎經，具有清熱解毒、利水化痰等作用。而在口口相傳中，我們模糊地知道海帶是不能與某些與之相克的食物一起食用的，這會造成身體出現(xiàn)健康問題。那么海帶與哪些食物相克呢，最常見的有柿子、葡萄、豬血、山楂、茶葉等。

營養(yǎng)健康 | 海帶的功效與作用

降低膽固醇、降脂

海帶中含有大量的粗纖維，它能促進腸胃蠕動，加速新陳代謝和排泄膽固醇，能夠降低體內膽固醇水平。長期食用海帶可防止動脈粥樣硬化、降低血脂，并使人體強壯有力。在油膩食物中摻入一些海帶來食用，可以減少體內脂肪的堆積，能令人保持體形，所以經常吃海帶對減肥是有一定功效的。

利水利尿

海帶中含有豐富的甘露醇，甘露醇的利尿作用很強，能促進人體的排尿功能，因此能讓身體中的毒素快速地排出。甘露醇能有效降低顱內壓、眼壓、緩解腦水腫等，對此類疾病具有良好的療效。

預防鎘中毒

在了解海帶與哪些食物相克之前，我們先來看看海帶的食用價值及營養(yǎng)功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，海帶含有大量的不溶于水的褐藻膠類物質，這使得海帶不容易煮爛。同時，這種物質能夠與有毒物質鎘進行結合，并將其排出體外，因此海帶對于預防鎘中毒有一定的作用。

營養(yǎng)健康 | 海帶與哪些食物相克

食用禁忌

海帶性寒，不能夠過多食用，特別是脾虛的人更要吃少;有甲亢、體內碘過量、脾虛的人都應該忌吃海帶。說到海帶與哪些食物相克，首先就要提柿子、葡萄等酸澀水果，另外甘草、豬血也與海帶食性相克，因此在吃海帶是要注意不要與這些食物同吃�，F(xiàn)今，海洋的污染較嚴重，許多海帶都含有超標的砷，因此在烹飪海帶前最好能將海帶在水中泡約24小時，以免發(fā)生砷中毒。

營養(yǎng)健康 | 與海帶相克的食物有哪些?

柿子

海帶含有豐富的礦物質，柿子則含有較多的柿膠酚、單寧，兩者同吃，胃腸道會產生不利于人體吸收的沉淀物，從而引起胃痛。

葡萄

海帶含有豐富的礦物質，葡萄含有較多的果酸，兩者一起吃的話，海帶中的金屬離子會與果酸結合，產生不利于身體消化的物質，對腸胃產生刺激，從而引發(fā)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等情況。

山楂

海帶含有豐富的鈣元素，山楂中則含有較多的酸性物質，兩者同吃的話，腸胃中容易產生沉淀物，從而對腸胃造成刺激，引起胃腸不適、腹痛、便秘等癥狀。

豬血

海帶和豬血一起吃，容易造成便秘，從而影響身體對營養(yǎng)物質的消化和吸收。

茶水

在吃了海帶之后不要立即喝茶水，不然會影響人體對海帶中一些營養(yǎng)素的吸收，從而造成腸胃不適。