在日新月異的市場大環(huán)境下，“變”與“不變”，始終是各個行業(yè)，各大品牌運營過程中永恒的課題。正如蘇軾《赤壁賦》中所寫，“自其變者而觀之，則天地曾不能以一瞬”，“變”是擁抱趨勢，可以讓品牌與時俱進，生生不息;“自其不變者而觀之，則物與我皆無盡也”，“不變”是對品質(zhì)的聚焦、理念的堅守，可以為品牌的基業(yè)長青，奠定堅實基礎(chǔ)。

益禾堂，創(chuàng)立于2012年的時尚茶飲連鎖品牌，經(jīng)10年深耕開拓，門店數(shù)量擴張至5600+，并成功登陸東南亞市場，其長期穩(wěn)定發(fā)展的背后邏輯，也許正與品牌對“變”與“不變”的深層理解有關(guān)!

益禾堂的“變”：創(chuàng)新永不止步

變則通達，通達則恒久。身處年輕人為主要消費群體的新茶飲賽道，益禾堂深知，緊跟時尚潮流，不斷創(chuàng)新，是實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的重要驅(qū)動力。因此，在產(chǎn)品、營銷等方面，益禾堂一直在精益求精，突破自我。

產(chǎn)品方面，以「益禾烤奶」為例，益禾堂將自帶煙火氣息的焦糖，加入到奶茶產(chǎn)品中，2012年秋天剛上市時，就因獨特的焦香、炭火風(fēng)味，成為市場上的爆款。

從2012年至今，益禾堂也一直在專研消費者的口味變化，對「益禾烤奶」進行不斷的改良創(chuàng)新，當(dāng)下的「益禾烤奶」，已成為以優(yōu)質(zhì)紅茶為茶底，搭配新鮮牛乳，融入醇香焦糖，百搭各種小料的“益禾堂味兒”代表產(chǎn)品，甚至有年輕消費者評價：“唯一有動力讓我下樓的，是送不進家的益禾烤奶～”

營銷方面，益禾堂持續(xù)對宣傳模式進行優(yōu)化，用貼近大眾生活的創(chuàng)意，演繹出新茶飲品牌的多面性。

2022年5月，益禾堂就在廣東、海南、福建等地，開啟了「10萬個愛烤奶的理由」活動，在地鐵、公交車和電梯廣告中，都出現(xiàn)了益禾堂的身影，真正實現(xiàn)了與消費者的“0距離溝通”，讓更多人認(rèn)識并了解了益禾堂和「益禾烤奶」魅力。

不僅如此，益禾堂還熱衷于跨界營銷，溝通更多群體。比如，2022年的春節(jié)期間，益禾堂牽手國民度頗高的休閑食品品牌——洽洽，推出了「“益”趣新年“洽”到好」?fàn)I銷活動，活動期間凡在益禾堂門店購買「益禾烤奶」，即可獲贈焦糖烤奶味瓜子，為新年氛圍增添了更多的“益趣”;2022年“520”期間，益禾堂聯(lián)手白象食品、好想你、天地壹號、林家鋪子食品，推出甜寵活動，讓TANG粉有機會獲得這些人氣品牌聯(lián)手打造的“甜蜜不止520”高甜寵禮……一系列的“花式營銷”，推動益禾堂品牌認(rèn)知度進一步提升，讓更多人認(rèn)識并了解它!

益禾堂的“不變”：品質(zhì)始終如一

足夠深，才足夠遠。不論時代如何發(fā)展，消費觀念如何變化，對于茶飲產(chǎn)品而言，好品質(zhì)，永遠是不變的市場真理和權(quán)威背書。

從成立伊始，益禾堂就有一個清晰的定位，把好品質(zhì)關(guān)，讓面市的產(chǎn)品，經(jīng)得起時間的長度，承得住變化的厚度。因此，憑借業(yè)內(nèi)前沿的創(chuàng)作研發(fā)能力，益禾堂10年來堅持將茶飲品質(zhì)與價值平衡，為茶飲愛好者提供健康美味。

此外，為了保證門店茶飲原料的新鮮度，益禾堂在冷鏈配送方面也在重點投入，確保盡可能地減少茶葉、水果、奶油、鮮牛乳等原材料在物流方面的損耗。據(jù)悉，2021年，益禾堂第一批已經(jīng)采購了60輛冷鏈運輸車，組建了冷鏈車隊。目前，益禾堂在福建能做到“一周三配”，在其他區(qū)域也能通過自配送+第三方輔助的方式，保證原材料的新鮮度。而且，益禾堂還基本上按照每200~300家門店配備一個倉庫的原則(新疆、西藏、黑龍江除外)，進行倉儲方面的布局，并聘請專業(yè)人才，建立了針對面積、濕度、食品安全等多個倉庫標(biāo)準(zhǔn)，基本實現(xiàn)覆蓋全國的配送體系，讓“⼤量使⽤新鮮⻝材、調(diào)制新鮮品質(zhì)茶飲”成為可能!

如果說創(chuàng)新是茶飲品牌開拓市場的“通行證”，那么，品質(zhì)就是其扣開持續(xù)發(fā)展道路的“敲門磚”。面對需求升級，益禾堂以“變”演繹拓荒精神，砥礪前行;面對行業(yè)品質(zhì)真理，益禾堂以“不變”初心，堅守新鮮保障，在市場演變中生生不息!