對于懷孕的婦女而言，飲食的重要性是不言而喻的，孕婦吃什么食物補鐵最好呢，這對每個孕婦來說都是個體化的，不要相信有什么絕對的、最佳的飲食標(biāo)準(zhǔn)。

第一、孕婦補鐵的食物要多吃

動物血和肝臟含鐵量極為豐富，還含有其他的微量元素，如鋅、硒等，能有效促進(jìn)身體對鐵質(zhì)的吸收。一般黑色的食物也比較補血補鐵，如黑豆、木耳、海帶、紫菜等。蔬菜中也有一些含有豐富的鐵，像胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有素對補血極有益的胡蘿卜素，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。我們熟知的菠菜內(nèi)同樣含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

肝臟和菠菜都是含鐵較高的食材

第二、有助于鐵吸收的食物也要吃

水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率�；蛘唠u蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

與維生素C含量高的食物同食，會促進(jìn)鐵的吸收

第三、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜

做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

在飲食中補充鐵的同時，應(yīng)注意補充蛋白質(zhì)。因為血紅蛋白的生成不僅需要鐵，也需要蛋白質(zhì)，只有補充足量的蛋白質(zhì)才能提高補鐵的效果。