1、什么是低乳糖牛奶?

一、什么是低乳糖牛奶

所謂低乳糖奶，即乳糖含量較低的奶。有人誤認(rèn)為是糖尿病人專用的牛奶，其實(shí)不是。低乳糖奶是在生產(chǎn)過程中加入一定量的乳糖酶，將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，模擬人體的乳糖消化過程，再經(jīng)過殺菌、滅酶工藝制成的產(chǎn)品。

由于我國(guó)屬乳糖不耐癥高發(fā)區(qū)，因此低乳糖奶既能滿足有乳糖不耐癥人群的營(yíng)養(yǎng)需要，又可解除他們喝奶后的煩惱。另外，低乳糖奶由于乳糖分解產(chǎn)生了單糖，雖甜度增加，但含糖量不增加，其他營(yíng)養(yǎng)成分也不發(fā)生變化，適合各種人群飲用。所以，低乳糖奶是集營(yíng)養(yǎng)和美味于一身的健康食品。

二：低乳糖牛奶和酸奶比較的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)

酸奶的優(yōu)勢(shì)是有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的功效。價(jià)錢和普通牛奶差不多。 低乳糖牛奶的優(yōu)勢(shì)是：腸胃不好的人，天氣冷時(shí)，喝酸奶受不了，怕涼。酸奶不適宜加熱。于是，這些人可以選擇喝低乳糖牛奶，加熱喝。劣勢(shì)是價(jià)位比普通牛奶高。

牛奶雖然是個(gè)好的營(yíng)養(yǎng)品，但是也要選擇合適的牛奶喝喲，特別是那些在飲用牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、嘔吐和腹瀉等癥狀的一定注意，最好到醫(yī)院檢查是否是乳糖不耐受癥。如果確認(rèn)是，那么一定記得要喝牛奶一定得喝低乳牛奶。