很多老人都會(huì)說(shuō)：哎，人老了，記性差了!老人健忘經(jīng)常會(huì)不記得要做什么事情，老人如果健忘比較嚴(yán)重的話，還會(huì)造成老年癡呆。那么，老人健忘應(yīng)該怎么辦?其實(shí)老人健忘可以通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，在生活中可以有意識(shí)的吃一些健腦的食物。

老人健忘多吃8種食物

究竟哪些食物可以健腦呢?老人延緩記憶力衰老，最好多吃些核桃、南瓜、海帶等食物。

核桃

核桃可是公認(rèn)的對(duì)人體的腦部非常好的食物，常吃可以提高記憶力。俗話說(shuō)以形補(bǔ)形，核桃的核仁形狀不但長(zhǎng)得像人腦，其富含的不飽和脂肪酸也是非常健腦益智的。老人適合每日吃2～3個(gè)核桃，長(zhǎng)期堅(jiān)持如此可起到補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，提高記憶、消除腦疲勞的作用。但老人的消化系統(tǒng)功能退化，不能過(guò)食核桃，出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況就要停止服用了。

南瓜

南瓜富含β-胡蘿卜素，而且維生素C、鋅、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的含量也非常多，都是對(duì)大腦非常好的，非常適合老人吃。并且南瓜的性味甘平，口感清甜綿軟，很容易消化和吸收，吃了還有清心醒腦的功能，對(duì)于老人心煩、口渴等病癥也是有一定的治療效果的。因此老人將南瓜做菜食用，對(duì)記憶力提升也是不錯(cuò)的。

牛奶

老人多喝牛奶不但補(bǔ)鈣，提升記憶力，因?yàn)榕Ｄ毯�有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素可是人體大腦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。老人睡覺(jué)前喝一杯牛奶，可安神以及為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)，提高記憶力。

海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

香蕉

香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

燕麥

燕麥對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，提供一整天足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。

草莓

紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

豆類

豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以常吃豆類有益于大腦的發(fā)育。

老人健腦食譜推薦

老人健腦除了可以多吃上述食物外，還可以試試下面這幾道食譜，對(duì)于提升記憶力很有幫助。

山楂首烏熟地?zé)踟i腦

材料：山楂30克， 首烏20克，熟地30克，豬腦兩具。

制作：將豬腦剔去血筋、洗凈，加入以上三味藥材，同放入沙鍋中，加適量清水，鍋蓋蓋嚴(yán)，文火慢燉。燉至熟爛后，加入少量食鹽、味精調(diào)味，飲湯吃肉。每周可服食1～2次，可經(jīng)常服用。

田七黨參黃芪燉雞湯

材料：黨參30克(或西洋參10克)，黃芪30克，三七10克，酸棗仁20克，1～1。5公斤重的雞一只。

制作：雞宰殺后，去毛洗凈，剔去內(nèi)臟，切成小塊，與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋，加適量清水，小火慢燉1～2小時(shí)后，加入鹽、味精調(diào)味。吃肉喝湯，分頓食用。每日一次，連服10～15天。

天麻山楂荷葉排骨湯

材料：天麻15克，山楂15克，荷葉半張，排骨500克。

制作：將山楂洗凈、切絲，天麻洗凈后切成薄片，荷葉洗凈后撕成細(xì)絲，排骨斬成小塊，以上四味共入沙鍋內(nèi)，小火燉1～2小時(shí)。待燉至肉爛脫骨時(shí)，加入適量食鹽、味精，調(diào)味后即可佐餐食用。每日一次，可常服食。

提醒：老人要想遠(yuǎn)離健忘，除了多吃健腦食物，還應(yīng)保持樂(lè)觀情緒，減少憂愁和煩惱。