菊花茶是首選的茶飲，另外，金盞花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等也有養(yǎng)肝護肝的功效。花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強健四肢、疏通經(jīng)脈。那么喝哪些花茶對肝有好處呢?

1、菊花茶

菊花茶具有清肝明目的功效，對肝經(jīng)風熱頭痛、目赤腫痛和高血壓等癥皆有一定的緩解作用。用白菊花泡茶飲用，可以發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風散熱、涼血明目的功效，而且白菊花味道清香甘甜，口感非常好。

除了單獨沖泡以外，還可以在菊花茶中加入一些蜂蜜，對解郁有幫助。

2、金盞花茶

金盞花含礦物質(zhì)磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發(fā)汗、利尿、清濕熱。感冒時飲用金盞花茶，有助于退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮(zhèn)痙攣、促進消化的功效，對消化系統(tǒng)潰瘍的患者極適合;此外，還能促進血液循環(huán)，緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。

干燥金盞花3～5克，綠茶1茶匙，熱開水適量。將干燥金盞花用熱開水沖一下，浸泡30秒后洗凈。將金盞花與綠茶一起放入壺中，加入熱開水浸泡約3分鐘即可飲用。

3、金蓮花茶

金蓮花以前一直作為觀賞花，近年來才發(fā)現(xiàn)，用它來泡茶，可以起到清熱解毒、養(yǎng)肝明目、提神健胃的作用，對治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。

取3克—5克金蓮花用開水沖泡5分鐘即可飲用，也可加入金盞花2朵—3朵一起沖泡。金蓮花雖然好看，但泡茶喝味道偏苦，可適當加點冰糖調(diào)口味。

4、金銀花茶

春季人群較易感染呼吸疾病，金銀花茶可緩解春季常見的上呼吸道感染、扁桃體炎、流行性感冒等病癥，有助涼血止痢、利尿養(yǎng)肝。需要注意的是，金銀花茶適合在出現(xiàn)輕微外感癥狀時飲用，如感冒癥狀較重，仍需采取藥物治療。

將金銀花10克，泡水飲用。如果想改善味覺，還可以放10克的生甘草。但本身好吃寒涼食物的人事，不能再飲用，否則寒上加寒。

5、玫瑰花茶

玫瑰花性微溫，并含有豐富的維生素，具有疏肝理氣、活血調(diào)經(jīng)、平衡內(nèi)分泌等功效，對肝與胃有調(diào)理作用，并可以消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。此外，玫瑰花茶還可以美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干枯，去除皮膚上的黑斑。

取干玫瑰花6至10片放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用，也可配上兩顆紅棗，能增添幾分甜香，又有滋養(yǎng)氣血功效。

6、茉莉花茶

古籍中記載：茉莉花有理氣開郁、辟穢和中的功效，并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、益氣力、降血壓、強心、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。因此，茉莉花是春季飲茶之上品。

取3匙干燥的茉莉花蕾于玻璃茶具中，用開水沖泡。大概7分鐘之后可加入蜂蜜。半分鐘后，蜂蜜化開融入茉莉花茶中，一杯香氣清幽，回味甘永，香而不浮，鮮而不濁的茉莉花茶就泡好了。