脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。很多脂肪肝患者都是因?yàn)榉逝郑�糖尿病和高血脂等疾病引起脂肪肝的，而飲食在脂肪肝的治療中一直占有很重要的地位，那么脂肪肝�?yīng)該如何治療呢?下面就給大家說說中醫(yī)是如何用食療的方法來治療脂肪肝的。

1、芹菜炒香菇

芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、掩護(hù)血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。

2、首烏肝片

首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，制首烏6克，開水沖泡代茶飲，味淡為止，逐日 1一2次。該方補(bǔ)肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動脈粥樣硬化等浸染，主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)虛弱和老人體虛便秘。

3、山楂肉片

豬后腿200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。該方滋陰健脾，開胃消食，有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等浸染，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

4、枸杞滑熘里脊片

豬里脊肉250克，枸杞子50克，水發(fā)木耳、水發(fā)筍片、豌豆各25克，雞蛋清1個，油炒，恰當(dāng)調(diào)味。該方滋陰補(bǔ)血，益奪目目，具有降血糖、降血脂、抗炎癥、防備動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。

5、蘑菇燒豆腐

嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和凈水，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘，插手調(diào)味品即可。該方補(bǔ)氣益胃，化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤合用于肝炎后脂肪肝患者。

6、燴雙菇

鮮蘑菇250克或罐頭蘑菇200克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，油炒。該方有補(bǔ)氣益胃，化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和進(jìn)步免疫成果浸染，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化等癥。

7、芹菜紅棗煲湯

芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，天天一次，療程不限。該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、低落膽固醇和增進(jìn)血清總卵白及白卵白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

8、薏米粥

用薏米30克，白糖適量作質(zhì)料。將薏苡仁置于砂鍋內(nèi)，加水適量，在武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后插手白糖服食。能健脾除濕、減肥消腫，合用于肥胖性脂肪肝患者。

9、黃豆白菜

黃豆60克，白菜干45克，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪團(tuán)結(jié)，所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，并可防備肝臟內(nèi)積貯過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。

上面的九個食療方法都是治療脂肪肝的比較好用的方法，有脂肪肝隱患的人可以在平時的生活中多吃這些，用飲食來控制疾病的發(fā)生，才能用健康的飲食來保證健康。