關(guān)于吃水果的時(shí)間,坊間流傳著各種傳言,有的說(shuō),“飯前或飯后一小時(shí)內(nèi)都不宜吃水果,只能餐后兩個(gè)小時(shí)再吃”,也有人說(shuō),“早上的水果是金水果,晚上的水果是爛水果”等等,這些傳言讓小九在美味與健康之間無(wú)比糾結(jié)。
那么這些關(guān)于吃水果的傳言究竟哪些可信?
傳言之一:飯前吃水果會(huì)影響消化、吸收
真相大揭秘:由于水果中含有豐富的糖類,能在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖而被身體吸收,所以飯前半小時(shí)吃水果能夠增加飽腹感,但不會(huì)影響食物的消化吸收。
同時(shí),隨著血糖升高,能很快降低大腦對(duì)血糖閾值的反應(yīng),再加上水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”的感覺(jué),從而降低了旺盛的食欲,使我們對(duì)飲食中的高脂肪和高蛋白的需求量減少,從而降低主食的攝入量,能有效控制體重。
傳言之二:早上“金水果”,下午“銀水果”,晚上“廢鐵果”
真相大揭秘:其實(shí)人體的消化吸收能力和進(jìn)食的時(shí)間并沒(méi)有多大關(guān)系,消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動(dòng)的能力有關(guān)。
進(jìn)食以后,健康人的消化系統(tǒng)都會(huì)分泌消化液、增強(qiáng)蠕動(dòng)來(lái)促進(jìn)消化吸收,這些與進(jìn)食的早晚并沒(méi)有直接聯(lián)系,而與年齡有一定關(guān)系,通常老年人的消化液分泌會(huì)減少、消化功能會(huì)減退。也就是說(shuō),不管是早上還是晚上,消化系統(tǒng)對(duì)水果的吸收其實(shí)沒(méi)有區(qū)別。
傳言之三:“姨媽”來(lái)訪不能吃水果,容易痛經(jīng)
真相大揭秘:對(duì)于女生來(lái)說(shuō),最討厭的事情就是來(lái)“大姨媽”,為了不讓自己痛經(jīng),看見(jiàn)冷飲都躲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,可沒(méi)想到的是,痛經(jīng)的小九竟然栽在水果上,真的是后悔莫及,生無(wú)可戀啊!
當(dāng)“姨媽”來(lái)訪時(shí),最好不要吃西瓜、梨等涼性水果,但可以適當(dāng)吃點(diǎn)“性情溫和”的水果,比如蘋果、櫻桃、大棗、石榴、榴蓮等,這些水果不僅可以補(bǔ)充水分,還能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),緩解經(jīng)期食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。
這樣吃水果才最健康
原來(lái)什么時(shí)候吃水果并不重要,那是否意味著像小九這樣的吃貨們可以大吃特吃了呢?
NO!NO!NO!
其實(shí)這樣吃水果才最健康~~
空腹不宜吃水果:因?yàn)榭崭箷r(shí)胃酸濃度較高,而水果富含有機(jī)酸,在一定程度上會(huì)對(duì)胃造成刺激。同時(shí),水果中含有大量單寧,和胃酸結(jié)合容易產(chǎn)生結(jié)石。此外,由于水果含糖分比較高,空腹吃容易產(chǎn)酸,造成呃逆等消化系統(tǒng)癥狀。
消化能力差者飯后不宜吃水果:胃酸不足,胃動(dòng)力較差的人在飯后立即吃水果容易導(dǎo)致食物滯留在胃內(nèi),無(wú)法正常在胃內(nèi)消化。同時(shí),胃酸分泌不足時(shí)無(wú)法殺死食物中的細(xì)菌,從而導(dǎo)致細(xì)菌在胃內(nèi)繁殖發(fā)酵,產(chǎn)生大量氣體,引起腹脹、腹瀉便秘等消化道癥狀。
肥胖、超重者宜餐前吃水果:對(duì)于肥胖、超重者,餐前吃水果是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,由于水果中含有大量水分而且熱量很低,有利于放慢進(jìn)食速度,減少用餐時(shí)的急迫感,同時(shí),餐前吃的水果已經(jīng)占據(jù)胃內(nèi)一部分“領(lǐng)地”了,能起到減少飯量、控制體重的效果。
高血壓、血脂者宜餐前吃水果:餐前增加一些水果的攝入量,用它替代一小部分主食,減少正餐的進(jìn)食量,可以大大增加鉀元素和膳食纖維的攝入量,有利于控制血壓和血脂,如果是餐后進(jìn)食水果的話就起不到這樣的效果了。
糖尿病患者宜兩餐之間吃水果:對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō),水果和主食都是碳水化合物的來(lái)源,把水果當(dāng)成兩餐之間的加餐,更有利于平穩(wěn)血糖。這樣既不會(huì)使餐后血糖上升更多,也不會(huì)因?yàn)轲囸I而造成第二餐之前出現(xiàn)低血糖情況。但要注意控制飲食量,一般每日量在100克左右,同時(shí)還須注意血糖和尿糖的變化,如果吃了水果后,尿糖增多,應(yīng)減少主食,以免出現(xiàn)血糖升高。
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