說到燕窩，首先讓人想到的是古代宮廷貢品鮑魚、燕窩。你真的了解嗎?今天我們一起來說說燕窩那些事兒。

燕窩別名：燕窩菜、燕蔬菜、燕菜、燕根，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。

燕窩的作用與功效

早在《本草再新》一書中就有燕窩的相關(guān)記載：“大補元氣，潤肺滋陰，治虛勞咳嗽，咯血，吐血，引火歸源，滑腸開胃。”

燕窩含促進細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進細(xì)胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力。燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。

燕窩什么時候吃最好?

早在古代，只有皇族貴族才有資格吃燕窩，現(xiàn)代社會，一般人家都吃到燕窩了，但絕大部分人對燕窩的吃法等都知之甚少，甚至不知道燕窩什么時候吃最好。

燕窩如此珍貴，因此大家吃燕窩最好是選在最佳時機再飲用，充分發(fā)揮燕窩的最大功效。

專家表示，人們最好是選擇早上還沒吃早餐或者是晚上睡前飲用燕窩。因為早上還沒吃早餐的時候，肚子比較空這個時候能夠最大限度地吸收燕窩的營養(yǎng)成分。晚上睡前吃燕窩后立刻睡覺，也有助于身體吸收燕窩的精華，所以晚上睡前吃燕窩也可以，吃一次半次燕窩是難以達(dá)到滋潤皮膚的作用的，因此吃燕窩是貴在堅持，如果每天都吃燕窩，花費比較多，身體也有可能吸收不了那么多營養(yǎng)成分，反而造成浪費。

因此建議大家每個星期吃2-3次燕窩即可，這樣吃半年左右大家就能夠看到很明顯的滋養(yǎng)效果。

燕窩可以說是老少皆宜，功效各有不同，也各有所需。

女士：燕窩中含有豐富的細(xì)胞分裂激素與表皮生長因子和水溶性蛋白;女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性。

男士：-《本草綱目》稱燕窩“能使金水相生，腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安，食品中直最馴良者”。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，更能增加體力和體能。

孕婦：在新加坡就有80%以上的孕婦食用燕窩以確保未來的寶寶更健康。因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙、增強抵抗力。對于妊娠后的產(chǎn)婦，用燕窩進補最佳。

兒童：燕窩中獨有的燕窩酸可促進大腦神經(jīng)的信息傳遞速度，提高常規(guī)的吸收與消化能力，抵抗病菌。兒童常吃有益于智力和思維的發(fā)育，增強免疫能力。

長者：老年人通常腸胃不好，身體虛弱，或有骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎等現(xiàn)象。吃燕窩可補中益氣，延緩衰老。

當(dāng)然，并不是所有的人都能不忌口的吃燕窩，哪些人不適宜吃燕窩呢?

不滿四個月的嬰兒是難以吸收到燕窩的精華的，因此不宜給四個月以下的嬰兒補充燕窩，四個月的嬰兒還是應(yīng)該要以母乳或牛奶為主的，切不可給嬰兒胡亂吃補品。

2、正在感冒的人

患了感冒還沒痊愈的人士也是不適宜吃燕窩的，燕窩過于滋補，感冒的人士吃了燕窩反而不利于感冒痊愈。

3、對蛋白質(zhì)過敏的人

燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)，對蛋白質(zhì)過敏的人士自然是不適宜吃燕窩的，因此確認(rèn)蛋白質(zhì)過敏的人士要謹(jǐn)慎一些，別隨意食用燕窩。