很多人忽略了早餐的重要性，認(rèn)為我只要早餐吃飽就行了，吃什么不重要，其實(shí)健康的早餐需要合理的搭配，才能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，不同的食物擁有不同的營(yíng)養(yǎng)素。

工具/原料

早餐

方法/步驟

1、谷類(lèi)早餐：谷類(lèi)包含了大米、面粉、小麥等，它們含有豐富的碳水化合物，提供身體大量的能量。這些早餐主要有粥、肉包、饅頭、花卷、面包、餃子等等。

2、豆類(lèi)及豆制品：大豆中含有強(qiáng)化大腦功能的大豆卵磷脂，可以增強(qiáng)記憶力。如：豆腐、豆?jié){、豆腐腦等。

3、奶類(lèi)及奶制品：奶類(lèi)及奶制品是鈣的主要來(lái)源，補(bǔ)充膳食中鈣的不足。含鈣高的主要有：鮮奶、酸奶、乳酪、羊奶等。

4、蔬果類(lèi)食物：在“居民膳食指南”中，建議蔬果的攝入量?jī)H次于主食類(lèi)，所以早餐中的蔬果不容忽視，是大量維生素的主要來(lái)源。適合當(dāng)早餐的蔬果有：黃瓜、白菜、西紅柿、蘋(píng)果、草莓、香蕉等等。

5、肉類(lèi)食物：此類(lèi)食物主要提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)，早餐中可以適當(dāng)添加，如豬肉、雞肉、牛肉等適當(dāng)與主食類(lèi)進(jìn)食，如水餃、扁食、皮蛋瘦肉粥等等。