在眾人眼中，中央吃什么、怎么吃，是非常神秘而遙不可及的。近日原北京醫(yī)院營養(yǎng)科主任、首長營養(yǎng)保健專家曾煦媛和中國營養(yǎng)學泰斗、從事營養(yǎng)工作60多年的原北京軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)科主任李瑞芬對中央的飲食保健進行了。
早上：半杯牛奶、一盤小菜(涼拌海帶絲、胡蘿卜絲、青椒絲)、一個小麻醬咸花卷、一小碗小米粥或蓮子羹；
中午：什錦砂鍋(里面放十種以上的食物)、一兩左右的紅豆燜飯或薏米飯；
晚上：氽蘿卜絲鯽魚丸子、小米粥。
曾煦媛說，首長們吃的每樣菜都很少，但種類多，攝入的營養(yǎng)自然比較全面。據(jù)介紹，領(lǐng)導(dǎo)們的正餐只吃七成飽，兩餐間加零食，如上午吃一小碗銀耳蓮子羹或麥麩，下午則喝半杯酸奶，吃幾粒果仁。此外，會多吃健腦、養(yǎng)心食物，如豆類、杏仁、芝麻、核桃等。
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