很多人喜歡夏天也環(huán)伺火鍋，夏天吃火鍋確實是很大的挑戰(zhàn)，專家提醒，夏天吃火鍋不可喝冰鎮(zhèn)飲料， 少肉多素，不要貪食。

　　■吃出健康

　　廣東藥學院附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科趙泳誼營養(yǎng)師

　　俗話說“民以食為天”，享受美食乃人生的大事。廣州城內不乏見到如此場景。冬天吃火鍋名正言順，夏天吃火鍋則另有一番“爽勁”，怎樣在夏天既吃得暢快淋漓，又吃得健康呢？

　　一個誤區(qū)：吃火鍋+冰啤酒

　　一邊吃著火鍋，一邊喝冰啤酒或者是別的冰鎮(zhèn)飲料，這樣對自己腸胃很不負責的做法哦。忽冷忽熱，刺激性太強，容易造成胃腸疾病，長期這樣，小心腸胃會抗議。建議吃火鍋時最好飲用常溫啤酒和飲料，不要貪圖一時的冰爽。特別注意，吃火鍋時，白酒一定不要喝，因為白酒會發(fā)熱，1克酒精能產生7卡的熱量，喝了白酒人體會發(fā)熱，熱上加熱，實屬不智之舉。

　　一個原則：少肉多素

　　夏天吃火鍋應當首選清淡火鍋，微辣為宜。要多放一些蔬菜、菇類和豆制品，不要大魚大肉。

　　蔬菜含大量維生素及葉綠素，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維生素的不足。在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏清熱瀉火的作用。羊肉和牛肉屬于溫補食品，秋冬食用佳，夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍，吃時要耐心，一定要等水溫夠，熟透了才吃。

　　一個提醒：愛，也不要貪食

　　對于南方人來說，還是不要過于頻繁地吃火鍋，夏日里最好不要超過半個月一次，過于頻繁吃火鍋容易導致虛火上升。另外，痛風癥者不宜。（嚴艷 實習生　馬樂）

　　[[編輯推薦：功能性飲料不能解暑提神]]

　　[[編輯推薦：過夜的開水對身體有危害]]

　　日常生活中，我們有很多不良的生活習慣，日積月累必定危害身體的健康。不要以為這些小習慣不值得一提，保健養(yǎng)生要從生活細節(jié)著手。[[了解健康的生活方式請進入：保健頻道]]