簡要內(nèi)容：國慶恰逢中秋，使得今年的國慶長假成為了“史上最長”的公休假期。春節(jié)之后，隔了七八個月才有這么一個長假，大家自然是早有計劃：有的走親訪友，有的隨團旅游，也有的在家做宅男宅女。走親訪友難免會大魚大肉海吃海喝，旅游在外同樣難免于美食的誘惑，在家無聊爆米花糖果都是必不可少的。一個長假下來，不但給腸胃帶來很大負擔，還很容易患上“長假綜合癥”。

　　長假期間，究竟應該如何調(diào)養(yǎng)?許多專家給出了專業(yè)意見，比如少吃油膩、辛辣食品，控制糖分攝入，拒絕暴飲暴食等，這些與目前在白領中形成熱潮的“輕食主義法則”有著異曲同工之妙。

　　“輕食”初始定義是指分量少而容易吃飽的食物，到了后來詞義被慢慢擴大豐富，演變成為低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養(yǎng)的食物�！拜p食主義法則”，則包括了只吃低熱量、低脂肪、低鹽、低糖食物;盡量少的攝入動物蛋白，多食用植物蛋白食品;喜歡簡單、健康和自然均衡;灑脫，不為情，不為瑣事所累，做自己等生活主張。

　　由于“輕食主義法則”非常符合現(xiàn)今的健康飲食趨勢，許多知名食品、飲料品牌陸續(xù)推出相應的產(chǎn)品，即飲豆奶領導品牌維他奶日前推出的維他奶低糖醇味豆奶便是其中備受推崇的產(chǎn)品。維他奶低糖醇味豆奶以含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白、低脂肪低膽的天然非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，同時控制糖分的添加，在充分保證營養(yǎng)的前提下達到更健康的標準，是我們在進行“輕食”調(diào)養(yǎng)時非常不錯的飲品選擇。

　　輕食“煮”意有秘訣 蛋白搭配很重要長假期間，無論是走親訪友還是窩在家中做宅男宅女，難免會有下廚煮飯的時候。傳統(tǒng)的中餐雖味美，卻偏油膩，口味也過重，因此烹制方法是需要控制的。只要能夠遵循“蒸、蔬、實”三原則，中餐其實很適合作為輕食菜單。

　　蒸，即清蒸，是指以清蒸的烹調(diào)方式取代油炸及煎炒的方式，從而降低油脂攝取;蔬，即蔬菜，但要用水煮、涼拌方式食用，既能享受蔬菜的原味，還可保留蔬菜中的營養(yǎng)素;實，即果實，用餐后最好能食用一定分量的水果，補充各種維生素和纖維質(zhì)。

　　看到這里，也許你會覺得，沒魚沒肉缺油少鹽的，僅吃這些的話是不是太沒樂趣了，而且，如果是自己在家做還比較容易，親友歡聚一堂的場合怎么能缺得了肉呢?確實，在中國人的傳統(tǒng)觀念里，正餐如果只拿些蔬菜水果、清蒸菜式來招待親友是有失禮儀的。然而，過多攝入動物蛋白已經(jīng)被證實對健康無益，甚至可能引起各種疾病。

　　而大豆中蛋白質(zhì)含量高達35%-40%，其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值可與肉類、蛋類、牛奶媲美，而且零膽，沒有動物肉類的副作用。是一種防止高血壓、動脈硬化、心血管病的健康食品，對健康十分有益。

　　因此，親友聚餐時可考慮適量的肉類菜式，同時選擇幾道以豆制品為原料的菜式，或者選擇像維他奶低糖醇味豆奶這樣的飲品，以保證植物蛋白的攝入。通過蛋白質(zhì)的互補作用，使人體獲取均衡、適量的營養(yǎng)成分。

　　外出游玩宜清淡 營養(yǎng)成分隨時補長假當中出外游玩的人很多，飲食跟平常生活的截然不同。如何在旅途當中也能吃得美味、健康又舒心，就需要在出發(fā)前就做好周密的安排。

　　路途當中，舟車勞頓需要消耗大量體力，讓人經(jīng)常感覺處于饑餓狀態(tài)，但火車餐車菜肴量少價貴，而旅游客車沿途的“路邊飯店”大多衛(wèi)生條件差，有時還要挨“宰”，用餐時間也匆忙。

　　此時，隨身攜帶一些輕便、但又能帶來飽腹感的食物是非常必要的。豆類、粗糧及蔬果均含有豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，非常適合用來營造飽腹感。因此，攜帶一些含有粗糧成分的面包、不易腐壞的蔬果，或者，帶上幾盒維他奶低糖醇味豆奶，它的脂肪含量僅為1.4克/100毫升，遠低于普通純牛奶(牛奶的脂肪含量大于3.1g/100g),能有效減少人體對脂肪的攝入量。而大豆含有高質(zhì)量的大豆蛋白，大豆蛋白可減少饑餓感，食用后有助于維持更長時間的飽脹感;豆奶的營養(yǎng)成分人體吸收率較高，搭配食用，隨時補充能量，是非常不錯的選擇。

　　等到達目的地，山野里新鮮原始的野菜野果，各種令人眼花繚亂的風味小吃、特色食品等，難免讓人食指大動、躍躍欲試。這時尤其要注意，不要采摘、食用種類不明的野果及菌類,以防中毒;選擇餐廳時也要學會鑒別是否干凈、衛(wèi)生。而在飲食口味的選擇上，最好以清淡為主，因為辛辣油膩的食物很容易引發(fā)暈車、暈船，而且由于沒有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，難免會造成腸胃負擔，引起不適。

　　節(jié)后輕食、運動來調(diào)養(yǎng) 避免長假綜合癥許多經(jīng)過長假重回工作崗位的人們都有這樣的體驗：在節(jié)后的兩三天內(nèi)，上班的工作效率很低，不能進入狀態(tài)，心情煩躁、萎靡不振，并有頭疼、疲勞、胃口不佳等種種不適，有的甚至還伴有抑郁、失落、焦躁不安等不良情緒反應，這就是所謂的“長假綜合癥”，包括“美食綜合癥”、“旅游綜合癥”、“娛樂綜合癥”等多種類型的癥狀。

　　其實，這些癥狀無非是因為日常的生活節(jié)奏經(jīng)過長假被打亂后，一時之間難以回復正常狀態(tài)，只要對癥下“藥”自然很快痊愈。比如針對“美食綜合癥”，可以采用輕食調(diào)養(yǎng)。歐洲人的“下午茶”是輕食主義的最好代表。現(xiàn)在，維他奶低糖醇味豆奶新上市，下午茶有了新的選擇：低糖醇味，真我醇味--豆味純正濃厚，低糖更健康，突顯真我個性，可以隨時隨地為工作達人注入原動力。

　　而針對“娛樂綜合癥”，可以采取縮短娛樂時間，輔以適量運動并保證休息時間的方式調(diào)節(jié);針對“旅游綜合癥”，一方面注意飲食，另一方面在開工前一天回來稍作休息，癥狀就會有所緩解。

　　把我們的生活節(jié)奏掌握在自己手中，自然能夠健康、舒適、開心地度過美好假期。

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