研究發(fā)現(xiàn)，健康的飲食能夠增強體力，促進智力發(fā)育，這主要是源于食物中有促進大腦發(fā)育的有效物質(zhì)。那么怎么搭配一日三餐可以讓孩子提高記憶力呢？

　　早餐：研究顯示，與吃早餐的孩子相比，不吃早餐的學生在課堂上的表現(xiàn)會差很多。所以這一餐一定要吃好�？藙谒雇扑]，谷物類可選擇全麥食品、燕麥片或面 包;為攝入蛋白質(zhì)，可選擇吃一個煮雞蛋;配以新鮮水果，而不是果汁，因為前者包含更多的維生素、礦物質(zhì)和纖維素;乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或 奶酪。

　　午餐：現(xiàn)在很多學校會給孩子們提供配餐，但克勞斯建議，學生最好還是自帶精心準備的午餐，以防他們攝入過多脂肪或糖分，導致下午無精打采，影響學習效果。

　　午餐要注意多樣性，搭配不同種類、顏色和大小的水果。這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質(zhì)，還不會因為單調(diào)而產(chǎn)生厭倦。碳水化合物應選擇全麥食物如玉米餅，配上魚肉或雞肉。飲料盡量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。

　　晚餐：科學的晚餐有助于孩子睡眠，確保他們得到足夠的休息。晚餐盤中，一半的位置應該留給水果和蔬菜，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗糧食品，如糙米或全麥面食。

　　青春期的孩子正處于發(fā)育的階段，此外學習的重任讓他們的腦力消耗量較大，記憶力好的孩子學習起來自然有效率，合理搭配一日三餐可讓孩子提高記憶力。