一項研究結(jié)果表明，多吃番茄可起到防曬作用。專家發(fā)現(xiàn)，如果每個人每天食用40克番茄醬，被太陽曬傷的風(fēng)險將減少40%;如果再加上10克橄欖油(油食品)，那么防曬的效果就會更好。

　　盡量少吃感光蔬菜，尤其是比較容易的皮膚。芹菜、香菜、白蘿卜等屬于"感光"蔬菜，這些蔬菜(蔬菜食品)讓愛的皮膚更容易冒出色斑。

　　纖維素：粗纖維食物有通腸的作用，每天食用可將體內(nèi)積聚的毒素排出體外，減低黑斑形成的機會。豆苗、蘆筍、茭白等蔬菜，海帶，各種菇類，雜糧都是補充粗纖維的首選。

　　維生素B：維生素B的缺乏能引起色素沉著，夏季多吃一些富含維生素B的食物，如全麥、燕麥、花生等，可以提高肌膚對陽光的抵抗力，減少色素沉著。在維生素B群中，維生素B2也叫核黃素，能保持皮膚的新陳代謝正常，使皮膚光潔柔滑、展平褶皺、減退色素、消除斑點，它的主要食物來源包括瘦肉、奶類、蛋類、大豆及其制品和綠色蔬菜。

　　維生素C：維生素C能中斷黑色素生成的過程，可阻止已生成的多巴胺進一步氧化而被還原為多巴，并能干擾黑色素的生物合成。如果不想被曬黑，不妨多吃些富含維生素C的食物，如西紅柿、橙子、檸檬、山楂、柑橘等。

　　維生素E：維生素E能減少和防止皮膚中脂褐質(zhì)的產(chǎn)生與沉積，還能預(yù)防痘痘。各種堅果、小麥胚芽及鯽魚、海蝦、植物油等都是維生素E的良好來源。

　　維生素A：含維生素A的食物如菠菜、南瓜、白薯、洋蔥、木瓜、芒果、葡萄(葡萄食品)等具有促進新陳代謝、改善皮膚血液循環(huán)的功效，多食用可以防止黑色素的形成。

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