由中國副食流通協(xié)會主辦的2024(第三屆)中國兒童營養(yǎng)健康與食育大會于4月20日至21日在京召開。會議以“食育助力兒童健康成長”為主題，圍繞我國食育發(fā)展現(xiàn)狀，食育與兒童營養(yǎng)，食育與健康行為養(yǎng)成、食育人才體系建立食育與企業(yè)品質(zhì)提升、標準法規(guī)等相關(guān)問題進行交流和討論。

與會嘉賓就食育戰(zhàn)略與國民健康、食育人才知識體系搭建、食育推廣計劃、食育推廣預(yù)案、食育推廣優(yōu)秀案例等話題進行了分享，并對《兒童干酪和兒童再制干酪》《兒童魚腸》兩項團體標準進行了解讀。

中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示，現(xiàn)在國家重視食育理念、培養(yǎng)食育人才、推動食育發(fā)展，就是應(yīng)對現(xiàn)在兒童青少年群體新食品營養(yǎng)問題的新戰(zhàn)略、新舉措，副食流通協(xié)會在此方針政策指導(dǎo)下，努力做好食育工作，推動食育發(fā)展，助力食品產(chǎn)業(yè)升級，為未來強國建設(shè)打下堅實的健康基礎(chǔ)。這次食育嘉年華就是推動食育體驗化教育、融合化教育的重要工作形式之一，讓孩子們在玩中學(xué)，在餐中感，在練中思，幫助孩子和家長接觸食育、了解食育、親近食育進而可以愛上食育，愛上健康生活。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生表示，食育是針對全民教育和學(xué)習(xí)過程的有效補充，是將公眾科普前移，通過“食”相關(guān)的科學(xué)知識和文化教育，將信息灌輸轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗式、互動式的過程，將單純的知識學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)榕c生活融合的立體式學(xué)習(xí)。以食物為載體，通過研究科學(xué)吃，文明吃，培養(yǎng)食品安全意識和健康觀念，賦予公眾自主健康生活的能力。為實現(xiàn)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》和更長遠的未來打下基礎(chǔ)。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授車會蓮認為，食育人才體系的建設(shè)對于我國的食育發(fā)展、食育推廣、食育價值的體現(xiàn)有著至關(guān)重要的作用。本次大會中對于食育人才應(yīng)當具備的知識體系、技能要求、職業(yè)發(fā)展等進行了探討。

優(yōu)質(zhì)的、豐富的兒童食品為兒童食育提供了良好的素材與基礎(chǔ)，也是現(xiàn)代生活中，兒童健康生活品質(zhì)的重要保證。本次大會發(fā)布了《兒童干酪和兒童再制干酪》和《兒童魚腸》兩項兒童食品團體標準，為這兩類兒童食品的高品質(zhì)發(fā)展提供了依據(jù)和標桿。