不過(guò)由于目前我國(guó)并沒(méi)有對(duì)全麥包及麥包作出定義，因此別說(shuō)是消費(fèi)者搞不清楚，即使連業(yè)內(nèi)人士都不甚明晰。記者曾就“究竟什么樣的面包才能叫全麥包”這一問(wèn)題去咨詢過(guò)業(yè)內(nèi)行家，但就有連鎖品牌店方面表示，由于全麥包在國(guó)內(nèi)并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，因此他們也很難界定，連面包師本身也說(shuō)不清。

根據(jù)有全麥包銷售的超市觀察，近一年以來(lái)，全麥包由以往的外國(guó)人和海歸派幫襯為主，漸漸地變?yōu)榱吮镜乜团c外國(guó)客對(duì)半分的局面，尤其是在天河等外國(guó)人聚居區(qū)域更為明顯。不過(guò)，對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，到底什么才算是真正的全麥包，卻仍是懵懂。

因?yàn)榉婚g所售賣的全麥包，大多并沒(méi)有明確表明所含的全麥粉含量，消費(fèi)者通常是看著名字叫全麥包就直接購(gòu)買了。至于自己所購(gòu)買的究竟全麥到什么程度的包，并不十分明晰。而且很多消費(fèi)者都會(huì)把小麥粉面包和全麥包畫(huà)上等號(hào)。記者曾經(jīng)對(duì)身邊的朋友做過(guò)一個(gè)小范圍的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分人都認(rèn)為，全部用小麥粉做的面包就是全麥包。其實(shí)大謬不然。因?yàn)樾←湻劬褪敲娣�，也就是我們常吃的白面粉，多是被精制過(guò)的。

不過(guò)由于目前我國(guó)并沒(méi)有對(duì)全麥包及麥包作出定義，因此別說(shuō)是消費(fèi)者搞不清楚，即使連業(yè)內(nèi)人士都不甚明晰。記者曾就“究竟什么樣的面包才能叫全麥包”這一問(wèn)題去咨詢過(guò)業(yè)內(nèi)行家，但就有連鎖品牌店方面表示，由于全麥包在國(guó)內(nèi)并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，因此他們也很難界定，連面包師本身也說(shuō)不清。而據(jù)東海堂方面則表示，他們現(xiàn)在銷售的全麥方包只有一款，主要是用全麥粉、或白面粉摻和麩皮制作，因此他們的全麥包又可以稱為麩皮方包。

小麥粉做的包不一定就是全麥包我們就為您介紹到這里，相信您在看完了之后已經(jīng)有了一定的了解，最后我們衷心的祝愿您身體健康，生活愉快。