今天是農(nóng)歷二月初二，

“龍?zhí)ь^”的日子。

“龍?zhí)ь^”，

其實是指“青龍”七星開始出現(xiàn)在東方，

這象征著萬物此時真正蘇醒，

百蟲活動，春回大地，

春天真的要來啦~~

二月二，為何又叫“龍?zhí)ь^日”?

在北方，二月二又叫“龍?zhí)ь^日”，亦稱“春龍節(jié)”。在南方叫“踏青節(jié)”，古稱“挑菜節(jié)”。大約從唐朝開始，中國人就有過二月二的習俗。

中國民間認為，龍是吉祥之物，主管云雨，而農(nóng)歷二月二這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國很多地方已開始進入雨季。這是自然規(guī)律，但古人認為這是“龍”的功勞。而且，龍在中國人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說。

重要的事，今天終于可以去理發(fā)啦

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剃龍頭

剃龍頭，是指每年在農(nóng)歷二月初二，也就是民間所說“龍?zhí)ь^”的日子去剃頭發(fā)。中國民間普遍認為，在這一天剃頭，會使人鴻運當頭、福星高照。因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。孩子要“剃喜頭”，保佑健康，長大后出人頭地。大人“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運。所以這一天理發(fā)店的生意都比往日紅火。

過二月二”龍?zhí)ь^“，別只顧著理發(fā)

“二月二”的習俗，雖然不同地域有不同的吃食，但大都被冠以“龍”的頭銜：水餃叫“龍耳”、炸糕叫“龍膽”、春餅叫“龍鱗”、面條叫“龍須”……

餃子：“食龍耳”

“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。

炸油糕：“食龍膽”

在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習俗，油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

春餅：“咬龍鱗”

立春之日講究吃春餅，二月二這一天同樣講究吃春餅，不同的是，二月二吃春餅叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。

驢打滾

老北京的習俗，人們總喜在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。

面條：“龍須面”

北方人喜歡在二月二吃碗“龍須面”討個好彩頭。龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細如發(fā)絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。