一.深綠色和橙黃色蔬菜——增維生素A 專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A可以增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的功能，對(duì)感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，它可以強(qiáng)健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。

綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對(duì)維護(hù)抵抗力很有幫助。能夠促進(jìn)干擾素等抗病毒物質(zhì)合成，以及高某些免疫指標(biāo)。 提示：西蘭花、菠菜、芥藍(lán)、蘆筍等。白蘿卜、蔥姜蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。

此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素A，也可以適當(dāng)?shù)厥秤谩?/p>

三.深色水果——補(bǔ)足多種維生素 水果是很好的補(bǔ)充多種維生素的選擇，且每種水果都有其不可替代的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。花青素對(duì)激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效。應(yīng)經(jīng)常選擇富含維生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。 提示：富含維生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、桑葚、草莓等

三.薯類食品做主食——補(bǔ)充維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等 用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時(shí)提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。

其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對(duì)于提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對(duì)提高免疫力也有幫助。