摘要：食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上，不便取出。

國外很多營養(yǎng)學(xué)家指出，一般家庭需要備有三臺冰箱才可以滿足日常食物的保保鮮功能，現(xiàn)在就來說說這三臺冰箱的用途吧。

放在廚房：用于食物短期儲存；

放在書房：用于、膠卷、藥品及化妝品等的存放；

放在客廳：主要用于冷藏各種飲品、茶葉及水果、甜點。

如果僅有一臺冰箱，那么就需了解冰箱空間內(nèi)的溫度差異。蔬菜和果品適合放置于溫度較低而濕度較高的冷藏室下部收納盒中；

牛奶、啤酒、果汁等要求的最佳保存溫度為2～6℃；

那些1～2天內(nèi)食用的魚肉類放在0℃冰溫室最好；

近期食用的肉類適合放在－7℃冷凍室內(nèi)，食品無須解凍，可防止營養(yǎng)流失。

不過在日常使用過程中，存放食物也是有技巧的，一起來看看吧。

1.熱的食物絕對不能放入運轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)。

2.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節(jié)省電量。

3.食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上，不便取出。

4.鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。

5.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。

6.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學(xué)藥品。

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