平日里我們只知道用芝麻醬為火鍋或者小菜增添些美味，殊不知，芝麻醬中含有豐富的鐵，鈣，蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸——亞油酸。想減肥的ＭＭ，可多吃哦！

　　芝麻醬的熱量和減肥功效熱量：618 大卡(100克)

　　分類：調(diào)味品，醬類

　　芝麻醬是采用優(yōu)質(zhì)白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品為泥狀，有濃郁的炒芝麻香味。它既是調(diào)味品，又有其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值。可佐餐，可拌涼菜，亦可作為火鍋的調(diào)味醬汁使用，全國各地均有生產(chǎn)。

　　吃芝麻醬減肥嗎？

　　芝麻醬有黃色和黑色兩種，以色正、味純、無浮油、無雜質(zhì)者為佳品。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1. 芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值;

　　2. 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處;

　　3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血;

　　4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;

　　5. 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;

　　6. 常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。

　　食用效果

　　芝麻味甘，性平;

　　有補(bǔ)中益氣、潤五臟、補(bǔ)肺氣、止心驚、填髓之功效;

　　可用于治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等癥。

　　芝麻醬的保健功效非常多，不僅有益養(yǎng)顏美容，還能潤腸通便，減肥效果非常不錯。