1、山藥百合大棗粥
做法:取山藥90克,百合40克,大棗15枚,薏苡仁30克及大米適量。將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米洗凈煮粥。每日兩次服食。
功效:山藥具有補脾和胃之功能,百合清熱潤燥,大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。
2、山藥糯米粥
做法:糯米50克、山藥300克、白砂糖適量。將糯米洗凈,加水燒開,再用溫火煮成粥。山藥洗凈去皮,切成丁狀,待粥熟后,將其放入同煮,至山藥熟透,加糖調(diào)味即可食用。
功效:具有補養(yǎng)脾胃,調(diào)理胃腸的作用。
3、紫蘇粥
做法:紫蘇葉6克,粳米50克,紅糖適量。粳米用清水淘洗干凈。沙鍋內(nèi)加入適量水,放入紫蘇葉,煮沸一分鐘,去渣取汁備用。鍋內(nèi)加水,燒開,加入粳米煮粥,待粥熟時,再加入紫蘇葉汁和紅糖,攪勻即成。
功效:紫蘇葉辛溫,有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴張毛細血管,刺激汗液分泌而發(fā)汗,其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮,有和胃散寒作用。用于體弱嬰兒,對偶感風寒易患感冒者有效。
4、花生紫米粥
做法:紫糯米1杯、花生半杯、鹽適量。紫糯米、花生洗凈。放鍋中加水燒開,熬成粥。粥將煮熟時,放少許鹽調(diào)味即可。
功效:紫糯米溫暖脾胃、補益中氣,對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用;ㄉ哂蟹稣a虛、悅脾和胃的功效;ㄉ厦字嘟∑、和胃、止痛,經(jīng)常胃痛者可常食此粥。
5、羊芪糯棗粥
做法:取羊肉150克,黃芪10克,紅棗10枚(去核),高良姜5克,糯米100克,加水適量煮粥,調(diào)味食用。
功效:此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效,可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等癥。
6、蓮子芡實粥
做法:蓮子15克,芡實15克,粳米100克,補骨脂5克,煮粥食用。
功效:能健脾益氣養(yǎng)胃,補腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
7、山藥薏仁粥
做法:山藥30克,薏仁30克,粳米20克,小棗5枚,生姜15克。提前準備薏米和小棗放小盆里用涼水浸泡2小時。一個半小時之后再泡粳米半小時。起鍋燒水,先將薏米和小棗放水里煮上10分鐘。將山藥去皮,切成小丁,姜切成姜米。薏米煮了10分鐘再把山藥、粳米、姜米一起下鍋,水開之后小火煮上1個小時,煮好之后可根據(jù)個人喜好或多或少加點糖。
功效:山藥、薏仁是很好的健脾胃的食材,也經(jīng)常被加到健脾胃的藥物中,姜溫中散寒,健脾暖胃,中藥中經(jīng)常姜棗同用,起到調(diào)和營衛(wèi)的作用,常喝這款粥可以健脾暖胃。適宜脾胃虛寒的人。
8、姜粥
做法:干姜10克,高良姜10克,大米50克。大米洗凈后加水熬粥,快熟時加入高良姜和干姜,至米熟粥成(約5-10分鐘)即可,趁熱服食。
功效:溫中散寒止痛。適用于脾胃虛寒、常有胃脘隱痛的患者服食。
9、胡椒粥
做法:胡椒5克,大米50克,食鹽適量。將胡椒擇凈,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入食鹽等,再煮一二沸即成,或?qū)⒑?克研為細末,調(diào)入粥中服食。
功效:可溫中散寒,健胃止痛。適用于脾胃虛寒所致的脘腹冷痛,食欲不振,納差食少,四肢不溫等。
10、八寶粥
做法:白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米等。將主要食材撿好洗凈,煮成半熟,再用文火熬,當粥稀稠適中,吃的時候再加糖即可食用。
功效:八寶粥具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神的效果。
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