柿子是大家對比喜愛食用的果品，甜膩可口，養(yǎng)分豐厚，柿子養(yǎng)分價值很高，所含維生素和糖分十分高;并且有較高的藥用價值。另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。

一、柿子的食用成效：

1、彌補維C：柿子所含維生素和糖分比通常生果高1～2倍擺布，所以吃柿子能夠彌補很多的維生素C。

2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有杰出的潤腸通便效果，關(guān)于減輕便秘，堅持腸道正常菌群生長等有極好的效果。另外，柿子和柿餅都可作平緩滋養(yǎng)品。并有止血潤糞便的效果，能平緩痔瘡脹痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

二、柿子的藥用成效：

1、止血：新鮮柿子有涼血止血效果;柿蒂有降逆止效果;柿餅和胃止血;柿葉有止血效果，用于醫(yī)治咳血、便血、出血、吐血;有研討發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地效果。

2、潤肺化痰，生津止渴：柿子有助于下降血壓，軟化血管，添加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改進心血管功能。

3、解酒：柿子能推進血液中乙醇的氧化，能夠協(xié)助機體對酒精的分泌，削減酒精對機體的損傷。

三、柿子的養(yǎng)分成分

柿子養(yǎng)分價值很高，富含豐厚的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質(zhì)的含量超越蘋果、梨、桃等生果。柿子不只養(yǎng)分豐厚，且醫(yī)學價值也很高。柿子富含豐厚的膳食纖維，有杰出的潤腸通便效果;柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等成效。另外柿子葉煮水喝，能夠推進機體推陳出新、下降血壓。

養(yǎng)分素含量

老練的柿子中含糖15%%uFF0C蛋白質(zhì)1.36%%uFF0C脂肪0.57%%uFF0C以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比通常生果高1—2倍。

四、注意事項及忌諱

1、柿子最佳不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食物一同吃,這種情況下咱們就很簡單呈現(xiàn)有腹痛、吐逆、或拉肚子等表現(xiàn)。

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食.紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里發(fā)作很多胃酸，而柿子則富含較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)作凝集效果，構(gòu)成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、柿子最佳不能和醋同吃，不然柿子中富含的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

4、柿子與酒：酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因而兩種食物不能一起食用。柿中鞣酸與胃酸相遇后會構(gòu)成結(jié)石。