阿膠的吃法，阿膠又名驢皮膠，它里面含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種元素。阿膠長(zhǎng)于治療血虛引起的各種病癥，并通過(guò)補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的作用，還能調(diào)經(jīng)保胎，增強(qiáng)體質(zhì)，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病。但阿膠也是藥，如服用不當(dāng)，也會(huì)產(chǎn)生許多副作用。那阿膠該如何吃呢？下面我們請(qǐng)中醫(yī)詳細(xì)介紹一下：

　　進(jìn)補(bǔ)阿膠應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

　　1、對(duì)證選用：阿膠尤其適用于貧血患者，腫瘤患者及腫瘤放療、化療者，身體虛弱者，月經(jīng)不調(diào)者，久病體虛者，中老年女性，腦力勞動(dòng)者等。在患有感冒、咳嗽、腹瀉等疾病或者是月經(jīng)來(lái)潮的時(shí)候，應(yīng)停服阿膠，等到病愈或者經(jīng)停后再繼續(xù)服用。

　　2、低溫貯存：因?yàn)榘⒛z容易受潮，不耐高溫。所以在保存阿膠的時(shí)候可將阿膠放入食用包裝袋內(nèi)扎緊口，然后再放入冰箱內(nèi)保存。

　　3、少佐補(bǔ)氣藥：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血虛患者常常伴有氣虛的證候，主要癥狀為面色淡白無(wú)華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等等。在補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣，氣血相生，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用。

　　4、烊化吞服：阿膠的氣味比較濃烈，如果直接沖服，不僅腥膩，味道也不好。因此，在服用阿膠的時(shí)候應(yīng)該將塊狀阿膠要將其砸成小塊，越小越好，這樣方便融化。將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入金屬容器內(nèi)，上火蒸30～45分鐘，大火燒開后，再改小火慢蒸。蒸化的阿膠晾涼后會(huì)變黏變稠，即可服用。

　　5、防消化不良：因?yàn)榘⒛z性滋膩，很容易引起消化不良的現(xiàn)象。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無(wú)法消受。需要注意的是，阿膠不適合天天吃、長(zhǎng)期吃，因?yàn)檫@樣吃會(huì)損傷脾胃，出現(xiàn)消化功能障礙，進(jìn)而影響食欲。在服用阿膠的時(shí)候，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收。另外，服用阿膠期間還需忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。

　　阿膠的吃法，雖然服用阿膠的好處有很多種，但是在服用的時(shí)候也應(yīng)該注意以上幾點(diǎn)。