第57屆香港工展會于2023年12月16日在銅鑼灣維多利亞公園開幕，場內設超過900個攤位、10大主題展區(qū)，匯聚過千個品牌的產品。香港老字號海味品牌上環(huán)安記海味再次亮相，引起香港市民的廣泛關注，吸引眾多消費者搶購，成為本次展會中的亮眼明星。

歲末消費嘉年華，香港特色品牌齊亮相

誕生于1938年的香港工展會，至今已有85年的歷史，是香港歷史最悠久、規(guī)模最大及入場人數(shù)最多的大型戶外展銷活動，許多參展品牌都極具香港特色及情懷。始創(chuàng)于1970年代的上環(huán)安記，是香港人心中貨真價實的老字號海味品牌。

作為香港海味品牌的翹楚，上環(huán)安記的臘味、鮑魚罐頭、冬菇等招牌產品，一直是市民追逐的焦點。許多消費者表示，年末節(jié)假日增多，都會來上環(huán)安記購買海味置辦年貨或饋贈禮品。

地道海味俘獲兩地消費者青睞

上環(huán)安記創(chuàng)立半世紀以來，在傳承高品質海味的同時，也對海味產品不斷創(chuàng)新，以迎合更年輕的市場需求，鮑魚罐頭便是其一。上環(huán)安記邀請米其林餐廳大廚監(jiān)制，根據(jù)當下都市顧客的需求推出鮑魚系列罐頭，讓顧客免除煩瑣的烹飪方式，在家輕松就能享受頂級海味。每次香港工展會，鮑魚罐頭都會是上環(huán)安記銷售top 1的產品。

除了在中國香港的亮眼表現(xiàn)，上環(huán)安記在內地市場也展現(xiàn)出了強大的號召力，展位上許多老顧客便是從內地慕名前來。今年，上環(huán)安記深圳門店已盛大開業(yè)，這是除天貓、京東旗艦店外，上環(huán)安記首家的線下門店，為本地市民帶去了地道海味體驗的同時，為內地消費者提供了更加便捷和豐富的購物渠道。

多元化產品，沖擊銷售旺季

年末一直是上環(huán)安記的銷售旺季之一，除了參加展會拓展銷售外，在產品上安記也不斷創(chuàng)新。

在年底婚嫁季中的“過大禮”儀式，海味也是不可或缺的主角。為此，上環(huán)安記深圳門店別出心裁推出了一些列婚嫁套裝，包括“過大禮”套裝和“超級敬意”組裝禮盒，為即將步入婚姻殿堂的新人們提供了全新的選擇。

鮑魚、海參、花膠、燕窩、瑤柱等優(yōu)質海味精心搭配的產品，將海味美食融入到結婚儀式中，在保留美好寓意的同時，讓傳統(tǒng)的過大禮變得更有價值和心意，更是傳達了對傳統(tǒng)的尊重，符合新人們對婚禮的期待。

堅守傳承與創(chuàng)新的安記海味，在成功的背后離不開對產品的品質嚴格把控，從幾十年的老師傅手藝，到米其林大廚監(jiān)制，上環(huán)安記對海味的追求成就了其“貨真價實、食得安心”的品牌形象;這樣的產品才能讓顧客吃得安心，送禮更有面子。