5月13日，國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)廣州市江豐實業(yè)股份公司，聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，發(fā)布了一款全新的食源性低聚肽健康食品：“江太滋黃雞低聚肽海參松茸飲”。

從“肽”到“雞肽”再到“黃雞肽”，“肽”產業(yè)已經實現(xiàn)升級“三級跳”�！包S雞肽”的魔力何在?又有哪些人需要經常補充“黃雞肽”，才能時刻提升自己的健康好狀態(tài)?跟著小編一起來學點“肽知識”吧!

黃雞肽，健康活力充能站

“肽”是生命活動中承上啟下的關鍵環(huán)節(jié)。包括人類在內，所有動植物的生命物質都是這樣形成的：氨基酸組成肽，再由肽組成蛋白質，而蛋白質則承擔千變萬化的生命活動。

如果說蛋白質是決定我們生命健康的“高樓大廈”，那么肽就是由基礎建材澆筑而成的樓板、墻體、四梁八柱等關鍵構件。只有保證這些關鍵構件的充分供給，生命健康的萬丈高樓才能平地而起，高聳入云。

在各種不同大小的肽分子里，我們的身體特別需要的是小分子的“低聚肽”，因為它不需經歷消化過程，就可以直接被人體吸收利用。而來自食品原料的“食源性”低聚肽則是更好的選擇，因為它具備營養(yǎng)均衡、安全可靠的天然特征。

用保利中輕集團首席科學家、國家新資源食品健康產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長蔡木易教授的話來說，“天天加點肽，健康自然來!”

黃雞肽，好雞才能出好肽

世界上飼養(yǎng)數(shù)量最多的家禽是什么?又是什么動物為人類提供了最多的動物蛋白質來源?這兩個問題卻有著同一個答案：雞。

雞肉向來被公認是營養(yǎng)均衡、品質優(yōu)越的蛋白質食品，廣州中醫(yī)藥大學教授、博士生導師施旭光補充提到雞肉從中醫(yī)角度溫中健脾、補益氣血、補腎填精。而在此基礎上利用尖端技術開展深加工，所制造出的食源性低聚肽，近兩年來正日益受到消費者的追捧。

“雞肽”好，“黃雞肽”更好。這里的黃雞指的當然是“江村黃雞”，這是江豐實業(yè)花費近40年時間培育出的優(yōu)良品種，以其營養(yǎng)豐富、風味鮮美而著稱，多年來備受粵港澳大灣區(qū)市民的喜愛。

人體所需的氨基酸共有約20種，而江村黃雞在其中18 種氨基酸的含量方面高出同類產品8%-10%。特別是其中�；撬岬暮�量，高出同類產品 40%以上，而�；撬釋υ鰪娙梭w免疫力、促進消化系統(tǒng)功能、抗氧化、改善心腦血管功能以及促進兒童智力發(fā)育等方面都具備可觀的輔助作用。

除了“好雞出好肽”之外，江豐實業(yè)還在“黃雞肽”產品中添入海參、松茸、枸杞等名貴中醫(yī)藥食同源食材，以發(fā)揮協(xié)同效應，達到更佳的滋養(yǎng)身心、調理免疫、強身健體的營養(yǎng)效果。中華中醫(yī)藥學會首席健康科普專家金世明也在后續(xù)的對話環(huán)節(jié)中深入的談到了藥補不如食補，藥食同源的黃雞、海參和松茸正是驗證了中華傳統(tǒng)的中醫(yī)理論，并將之在新質生產力的加持下進行傳揚的優(yōu)秀產品。

黃雞肽，六類人士最關愛

1、“恢復型”：對于處于術后、病后、產后恢復期的人士，黃雞肽提供的正是機體修復損傷的過程中急需得到的“材料”。

2、“年長型”：對于50周歲以上的中老年人士，傳統(tǒng)養(yǎng)身文化認為此時處于“氣血不足”的狀態(tài)，黃雞肽能起到補身益氣的功效。

3、“體虛型”：對于身體常年虛弱多病的人士，持續(xù)攝入黃雞肽有益于保護乃至激活身體的免疫力，改善體質和健康狀態(tài)。

4、“亞健康型”：對于出現(xiàn)持續(xù)一定時間的活力降低、功能和適應能力減退的癥狀，但又不符合疾病臨床診斷標準的人士，黃雞肽是調理身心、舒緩情緒、降低緊張感的好助手。

5、“納差型”：對于存在腸胃消化功能障礙，或有消化不良現(xiàn)象的人士，黃雞肽能在較短時間內補充身體所需的關鍵營養(yǎng)，同時也能有效助力改善腸胃的運動效果。

6、“疲倦型”：對于高強度或長時間體力/腦力勞動后出現(xiàn)疲乏感的人士，黃雞肽能幫助快速補充營養(yǎng)、恢復體力，同時發(fā)揮抗氧化作用，保護身體不因持續(xù)疲勞而遭受難以修復的損傷。