紅豆水應該是每個家庭都特別熟悉的，簡單利口，或正因為如此很多家庭往往忽略了紅豆水本身的價值，那么今天小編就來普及下紅豆煮水的功效，以及與紅豆水有關的知識，希望能給讀者長知識。那么喝紅豆我們應該了解什么呢呢?

紅豆的功效有哪些?

營養(yǎng)師表示，紅豆富含鐵質(zhì)、葉酸等，具有利尿、消水腫、排水、補血、改善血液循環(huán)、使氣色紅潤等作用。若要加強消水腫的效果，建議紅豆搭配薏仁，因為薏仁含有酵素、膳食纖維、維生素B、抗氧化物質(zhì)等，可以幫助排水、利尿，甚至使皮膚透亮光滑。

此外，紅豆的纖維質(zhì)含量也十分豐富，能刺激腸胃蠕動，在減肥期間，不少人會因為飲食習慣的改變而出現(xiàn)排便不順的問題，適度攝取紅豆有助于預防便秘。

紅豆煮水無糖較合適

一般人喝紅豆湯習慣加糖，但若要有效消腫或減重，無糖的紅豆湯比較適合，因紅豆本身含有熱量，若加上糖分的高熱量，恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。此外，過量服食甜食容易有飽脹不適感，對脾胃虛寒的人而言恐加重不適。

如果覺得無糖紅豆湯難以入口，不妨嘗試加入紅棗一起熬煮。紅棗有天然的甜味，能使無糖紅豆薏仁湯比較容易入口，且其富含鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，和紅豆、薏仁相互搭配，更能幫助女性補血活血，提高身體耐寒的能力。

煮紅豆水應該注意哪些?

營養(yǎng)師指出，人體本身有留鉀排鈉的機制，紅豆是高鉀食物，加上豐富的纖維，能幫助排便與利尿。紅豆經(jīng)浸泡、加水燜煮后制成紅豆水。網(wǎng)絡上還盛傳各式煮紅豆水的方法，但飲用前，專家先幫你破除幾個盲點：

1、每個人都適用紅豆水?紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患，因腎臟過濾功能失調(diào)，喝進去的水排不出去，反而加重身體負擔，不建議飲用紅豆水。此外，紅豆水盡量熱飲，否則會延緩代謝。

2、太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水?利水不等于脫水。紅豆雖然有利尿功能，但不至于像利尿劑一樣，引起脫水或口干舌燥。

3、煮紅豆水該用什么豆?紅豆古名赤小豆，也有人說兩者是不同品種，到底哪種好?紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫(yī)里屬藥材，外觀較一般紅豆細長，偏暗紫色，常有人將兩者搞混。赤小豆的利水作用比紅豆還要強一些，但用一般紅豆也有利水的功效。