盤點(diǎn)那些食物與蜂蜜相克？蜂蜜相克的食物蜂蜜中含有大量的淀粉酶、脂肪酶、氧化酶等，這些維生素和酶參與人體許多重要的新陳代謝過程，同時，也與維持神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性和人體的免疫功能有關(guān)。下面和小編一起來看看吧。

蜂蜜與豆腐相克

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

蜂蜜與開水相克

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表時，蜂蜜具有滋潤、養(yǎng)顏等多種功效，蜂蜜中含有大量的維生素B2、維生素C、維生素B6、維生素C、維生素K及胡蘿卜素。蜂蜜中含有大量的淀粉酶、脂肪酶、氧化酶等，這些維生素和酶參與人體許多重要的新陳代謝過程，同時，也與維持神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性和人體的免疫功能有關(guān)。

用沸水沖服蜂蜜，就會使蜂蜜中的酶類物質(zhì)遭到破壞，產(chǎn)生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養(yǎng)成分大部分被破壞。另外，用沸水沖服蜂蜜，還會改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味。用沸水沖服蜂蜜是一種極不科學(xué)的做法。

蜂蜜與韭菜相克

韭菜含水量有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)瀉，二者同食，能導(dǎo)致腹瀉。

鯽魚與蜂蜜相克：同食會中毒。

萵苣與蜂蜜相克(同食不利腸胃，易致腹瀉)

洋蔥與蜂蜜相克：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會失明。