在谷雨過后立夏之前，還有最后一次機(jī)會(huì)把身體里春季殘存的濕氣逼出去。吃這種東西不但能幫我們健脾祛濕，使胃強(qiáng)健起來，還能殺除痢疾、傷寒桿菌、肺炎球菌，提高免疫力，合二為一……

“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨了，夏天不遠(yuǎn)了，各地氣溫開始回升，偶有降雨，悶熱、濕熱漸漸進(jìn)了，此時(shí)的天氣兩個(gè)特點(diǎn)：

病蟲害進(jìn)入快速繁衍時(shí)期，病毒多;

春季閉塞在體內(nèi)的濕氣還在，濕氣多;

不過，在谷雨過后立夏之前，還有最后一次機(jī)會(huì)把身體里春季殘存的濕氣逼出去。吃這種東西不但能幫我們健脾祛濕，使胃強(qiáng)健起來，還能殺除痢疾、傷寒桿菌、肺炎球菌，提高免疫力，合二為一。它就是：香椿。

香椿炒雞蛋是名吃了，但是這么吃祛濕的功效弱一點(diǎn)。我們要把香椿吃對(duì)方法，才能更好地把體內(nèi)最后一點(diǎn)濕氣逼出去，15天后立夏時(shí)，就能更加好的迎接高溫，降低中暑、嗜睡的情況出現(xiàn)~

香椿幫你逼出春天最后的濕氣

1.香椿頭焯水一分鐘。

2.將嫩豆腐500克攪碎，加入蔥花、生姜末、鹽、味精、花椒水和料酒拌勻;

3.將焯好水的香椿頭放入燒熱的油鍋內(nèi)加鹽炒至熟香，倒在豆腐鍋內(nèi)撒入味精，淋入香油拌勻，即成。

三色相間，味厚香濃，降低血脂，軟化血管，特別好吃~~最后15天，把這最后的一點(diǎn)濕氣從我們體內(nèi)逼出去吧~

提示：建議大家不要生吃香椿，最好焯一分鐘，再拿來做菜是最好的。香椿葉老了以后，可以捋下來曬干，泡茶喝。春夏之交喝香椿茶，還能預(yù)防腸炎。

為什么說香椿此時(shí)吃，能逼出體內(nèi)濕氣?

香椿是補(bǔ)脾陽的。懂中醫(yī)的人都知道這健脾和祛濕的關(guān)系是相輔相成的。人們?cè)诖禾斐韵愦�，吃完以后�?huì)覺得舒服，這主要是因?yàn)槠⑴K強(qiáng)了，把脾臟補(bǔ)好了，濕氣難得近身就舒服了。

香椿還具有清熱利濕、利尿解毒等功效。在這樣多雨、悶熱交替的季節(jié)里，來一碗香椿豆腐，能使人提神醒腦，它的祛風(fēng)利濕作用還能幫助能防治風(fēng)濕病，調(diào)理糖尿病�，F(xiàn)代研究表明，香椿對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、肺炎球菌、綠膿桿菌等，都有明顯的抑制作用和殺滅作用。

香椿還是一個(gè)溫性的食物，對(duì)我們的脾、胃以及腎都有溫暖的作用。香椿自身是一種陽氣很足、生長能力特別強(qiáng)，只要有陽光，它就能長得飛快：嫩芽發(fā)出來采摘后，過幾天又發(fā)出新芽了。摘了長，長了摘……這都是說明他性質(zhì)溫和，想要寶寶的女性可以經(jīng)常吃一點(diǎn)兒，因?yàn)橄愦荒芡�腎陽，促進(jìn)內(nèi)分泌，有幫助懷孕的作用。

最后也是最重要的一點(diǎn)：香椿芽一般不打農(nóng)藥、不施化肥，是天然綠色無公害食品，香椿還含有的香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物增強(qiáng)機(jī)體免疫力、還有抗衰老的作用。

16000歲的長壽象征

除了上面這些科學(xué)的功效之外，香椿還有個(gè)美麗而吉祥的傳說：

《莊子·逍遙游》中講：楚之南有冥靈者，以500歲為春，500歲為秋;上古有大椿者，以8000歲為春，8000歲為秋。

這中間提到的“冥靈”也是一種樹，不過今人已不知它是什么樹了，而“椿”就是香椿，香椿以16000年為1歲，可謂是長壽之象征。

雖然吃了香椿不一定會(huì)活到16000歲，但是香椿確實(shí)可以幫助我們把谷雨之后這最后一點(diǎn)濕氣去掉，是此時(shí)谷雨節(jié)氣，悶熱難耐的一道養(yǎng)生好食材，一定記得推薦給朋友們哦!

谷雨之后，就要迎接夏天啦!最后一點(diǎn)濕氣，讓我們一起把它趕走吧!祝大家谷雨養(yǎng)生養(yǎng)得好，谷雨節(jié)氣過得舒心!