簡易內(nèi)容：進(jìn)入秋季，人們經(jīng)常會(huì)有不同程度的皮膚干燥、咽喉腫痛，稍不注意還會(huì)引發(fā)咳嗽、支氣管炎等疾病，這個(gè)時(shí)候一定要多注意對(duì)身體的調(diào)理。一方面需要多多喝開水，以補(bǔ)充身體必須的水分；另一方面，在飲食上更需要及時(shí)做些調(diào)理，多吃一些水果、蔬菜、多吃一些清淡食物；還要心平氣和，保持良好的心態(tài)，加強(qiáng)體育鍛煉。以便從內(nèi)到外的調(diào)理身體，以應(yīng)對(duì)因?yàn)橥饨鐨夂蜃兓�而引起的這些癥狀。
 

　　內(nèi)調(diào)外補(bǔ)，養(yǎng)生之道秋季的身體調(diào)理，除了及時(shí)更換適合秋季的臉部護(hù)膚品外，如使用滋潤型護(hù)膚水；更為重要的保持良好的心態(tài)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，還要增加對(duì)身體內(nèi)部的調(diào)理，注重對(duì)體內(nèi)補(bǔ)水，以增加身體必須的水分和營養(yǎng)。

　　體內(nèi)補(bǔ)水的方法通常是多喝水，多吃水果蔬菜，多吃清淡的食物，不但可以補(bǔ)充體內(nèi)需要的水分，還能保持全身性的細(xì)潤，而這也絕不是一般的外部護(hù)膚品所能達(dá)到的。

　　飲食上要注意食物的溫潤滋養(yǎng)、味美清淡。需要強(qiáng)調(diào)的是，清談的飲食，人們往往只注重食物的清談，而忽略了一個(gè)重要的環(huán)節(jié)——烹調(diào)食用油。挑選適合的食用油是烹調(diào)精美清淡食物的關(guān)鍵。那么怎樣的食用油才是我們選擇的關(guān)鍵所在呢。讓專家來告訴我們其中一二。

　　專家教你美食營養(yǎng)又健康。

　　專家提示：烹調(diào)清淡味美的食物，除了要少油少鹽外，更為重要的就是對(duì)食用油的品類選擇。目前大家都知道油要換著吃才健康，那么秋季應(yīng)該用什么油呢。

　　經(jīng)過多年的精心實(shí)踐，烹調(diào)家們發(fā)現(xiàn)了其中的一些奧秘：

　　涼拌菜系比較適合配橄欖油，因?yàn)殚蠙煊蜖I養(yǎng)比較豐富，其中維生素A、D、E、胡蘿卜素等微量元素豐富，對(duì)改善消化功能，增強(qiáng)鈣在骨骼中沉著，延緩腦萎縮有很好的作用；單不飽和脂肪酸（油酸）的含量高達(dá)83%，可降低胰島素抵抗，可降低血總膽、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高對(duì)人體健康有益的高密度脂蛋白。但是又由于橄欖油不耐高溫的特點(diǎn)就屈居于涼拌菜系列了。

　　清淡的菜系（炒菜或者燉菜）就比較適合配玉米胚芽油。它營養(yǎng)豐富，富含各類維生素，不飽和脂肪酸含量高達(dá)86%以上，其中亞油酸占總油脂含量的50%以上，具有降低人體膽、軟化血管、改善心血管功能，可預(yù)防動(dòng)脈硬化；另外，這類油還富含維生素E、A、D，磷脂、氨基酸等多種生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)元素，其中植物含量高達(dá)1-2.5%，可以補(bǔ)充人體所需的各種脂溶性維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)血脂異常有一定的調(diào)節(jié)作用。而且這類油油煙少，有效的保護(hù)了因?yàn)殚L期下廚房而對(duì)皮膚造成的損害，對(duì)我們的身體健康更是有效的保護(hù)，很大幅度的降低了肺癌的發(fā)生率。

　　玉米胚芽油也因此被世界衛(wèi)生組織評(píng)為最健康的三大油品之一。

　　看來制作一桌精美、清淡、健康的美食不但需要科學(xué)的營養(yǎng)配比，更需要餐桌“小精靈”--食用油的正確、合理調(diào)配。選擇正確的食用油，不僅可以增加美食的口味，更為我們的健康加分。

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